ÁCIDO DESOXIRRIBUNOCLEICO.

Las proteínas son macromoléculas de gran importancia biológica que cumplen una amplia variedad de funciones. Están formados por cadenas de aminoácidos, formados por carbono, hidrogeno, oxigeno.  No existe un proceso biológico en el cual este involucrado al menos una proteína. Algunas permiten los movimientos celulares, están las que fijan el citoesqueleto, las que facilitan el pasaje de sustancias a través de la membrana, las que reciben las señales de otras moléculas y también las que traducen las señales que reciben las receptoras.

Funciones de las proteínas:

Estructural: es la función que cumplen las proteínas de estructura más resistente. Forman tejidos de protección y sostén.
Contráctil: intervienen en el movimiento.
Transporte: transportan sustancias de un lugar a otro, la hemoglobina, que lleva el oxígeno y el dióxido de carbono en la sangre. Regulan el paso de las proteínas a través de la membrana celular.
Enzimática: controlan o regulan la velocidad de las reacciones químicas en las células.
Hormonal: las hormonas regulan la actividad fisiológica y metabólica de las células.
Inmunologica: Eliminan o neutralizan los agentes nocivos que ingresan al organismo.

Las proteínas son polímeros que están formados monómeros, llamados aminoacidos. Los polímeros son un conjunto de unidades que se repiten. Se llama estructura primaria a la unión de los aminoácidos para formar una proteína. La estructura secundaria es la estructura primaria plegada. La estructura terciaria es una conformación única que adopta la estructura secundaria. Y la cuaternaria, es si dos o mas cadenas de aminoácidos se unen. Los tripletes es el código genético que se encuentra en el ADN de una proteína. La catalasa es la única proteína que puede sintetizar el agua oxigenada convirtiéndola en sustancias no toxicas como el agua y el hidrogeno. Son muy específicas ya que actúan  en sustratos indicados. Se unen formando un complejo enzima-sustrato, como es en el caso por ejemplo del complejo señal receptor, que encaja como una llave en una cerradura.

Los acidos nucleicos son el ADN y el ARN. El ADN es como una cuerda de dos hilos enrolladas entre si. Cada hilo es un polímero, y su monómero son los nucleótidos. EL ADN ES UNA MACROMOLECULA. Cada nucleótido esta formado por una molécula de fosforo, molécula de azúcar y una base. La unión de cada hilo se hace en las bases.  Cada base tiene un nombre y siempre se va a unir con el indicado, por ejemplo, timina con adenina; guanina con citosina.

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