FUNCIONES PROTEINAS, LIPIDOS, ACIDOS NUCLEICOS Y CARBOHIDRATOS

TABLA: Glúcidos

Definición: Un glúcido es un compuesto orgánico formado por C, H y O dentro de estos tienes los monosacaridos, disacaridos, oligosacaridos y polisacaridos la glucosa es una hexosa tiene 6 Carbonos o sea es un monosacárido.

FUNCION UNIDADES BASICAS CLASIFICACION EJEMPLOS LOCALIZACION

Brindar energía inmediata y estructural C,H Y O -Monosacaridos

-Osidos

-Oligosacaridos

-Polisacaridos

-Sacaridos

-Glucosa

-Fructuosa

-Ribosa Glucosa

Se encuentra en la saliva de las plantas y en torrente sanguíneo.

Alimentos ricos en glúcidos. Se encuentran en: los cereales y las legumbres; las patatas; los derivados lácteos (excepto el queso); las frutas; el azúcar de los alimentos dulces (pasteles, bollería, chocolate, etc.).

TABLA: LIPIDOS

DEFINICION: Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas), que están constituidas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida por oxígeno. También pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.

FUNCION UNIDADES BASICAS CLASIFICACION EJEMPLOS LOCALIZACION

-Función de reserva de energía

-Función térmica

-Función Reguladora, Hormonal o comunicación celular. Carbono, Hidrogeno y en menor medida por oxigeno. -Lípidos saponificables(Tienen enlace éster y pueden hidrolizarse)

-Simples(Contienen carbono, Hidrogeno y Oxigeno)

-Complejos (Se encuentran en la membrana) -Fosfolípidos

-Fosfogliceridos

-Glucolípidos

-Esteroides

-Terpenoides -Membrana del núcleo

-Vacuolas

TABLA: PROTEINAS

DEFINICION: Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos.

FUNCION UNIDADES BASICAS CLASIFICACION EJEMPLOS Localización

- mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones, etc... Carbono

Hidrogeno

Oxigeno

Nitrogeno Según su composición química.

-Simples

-Conjugadas -Acido glutamino(Gasolina del cerebro)

-Alanina(Interviene en el proceso de la glucosa)

-Arginina(Proceso de detoxificación del cuerpo)

-Glicina(Previene enfermedades) -Citoplasma

-Ancladas en la membrana plasmática

-

TABLAS: ACIDOS NUCLEICOS

DEFINICION: Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. ADN Y ARN

Función Unidades Básicas Clasificación Ejemplos Localización

La

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