Acido Folico

Ácido fólico

Historia

Descubierta en los años 40, el ácido fólico es considerado como una vitamina hidrosoluble que pertenece al complejo B. También se lo conoce como folacina o folatos cuya etimología proviene del latín 'folium' que significa hoja.

Generalidades

Anteriormente conocido como vitamina B9, este compuesto es importante para la correcta formación de las células sanguíneas, es componente de algunas enzimas necesarias para la formación de glóbulos rojos y su presencia mantiene sana la piel y previene la anemia. Su presencia está muy relacionada con la de la vitamina B12.

El ácido fólico se puede obtener de:

• Carnes (res, cerdo, cabra, etc.) e hígado

• Verduras verdes oscuras (espinacas, espárragos, radiccio, coles, lechuga, etc.)

• Cereales integrales (trigo, arroz, maiz, etc.)

• Papas.

• En algunas frutas, como cítricos, melón o plátano.

• Legumbres (habas, frijoles, judías).

• Leche y huevos.

• Algunos frutos secos

Su carencia provoca anemias, trastornos digestivos e intestinales, enrojecimiento de la lengua y mayor vulnerabilidad a lastimaduras. Este ácido es administrado a pacientes afectados de anemia macrocítica, leucemia, estomatitis y cancer.

Los excesos no parecen demostrar efectos adversos, y ante su aparición dada su hidrosolubilidad, su excedente es eliminado por vía urinaria.

Funciones

• Esta vitamina es fundamental para llevar a cabo todas las funciones de nuestro organismo. Su gran importancia radica en que el ácido fólico es esencial a nivel celular para sintetizar ADN (ácido desoxirribonucleico), que trasmite los caracteres genéticos, y para sintetizar también ARN (ácido ribonucleico), necesario para formar las proteínas y tejido del cuerpo y otros procesos celulares.

Por lo tanto la presencia de ácido fólico en nuestro organismo es indispensable para la correcta división y duplicación celular.

• Tiene un papel conjunto con la vitamina B12 para la formación de hematíes (glóbulos rojos).

• Participa en la transferencia de moléculas de carbono, indispensables para sintetizar todo tipo de compuestos.

• Interviene en el desarrollo del sistema nervioso.

Ácido fólico en mujeres de edad fértil

Ya que casi la mitad de todos los embarazos no son planeados, es importante que todas las mujeres (aun si no están tratando de concebir) consuman la cantidad adecuada de ácido fólico.

Entonces se pretende que toda mujer en edad reproductiva, se le provea y recomiende una ingesta diaria de ácido fólico de 0.4 mg (400 mcg/día), especialmente durante la etapa periconcepcional (tres meses previos al embarazo y hasta la semana 12 de gestación) y en aquellas mujeres que, por antecedentes o condición social o geográfica se identifique alto riesgo para defectos del tubo neural, deben ingerir de 4 mg. de ácido fólico durante su etapa periconcepcional.

Ácido fólico y embarazo

Esta vitamina es especialmente necesaria en la etapa de crecimiento, en la adolescencia y durante el embarazo. La vitamina B9 o ácido fólico juega un papel fundamental en el proceso de la multiplicación celular, por lo tanto, es muy necesaria durante la gestación porque se precisa para la producción de tejidos y para la formación de los órganos del embrión y del feto.

Durante el desarrollo fetal se va a producir el desarrollo de todas las estructuras de un nuevo ser así como su ADN, único para este individuo. Por ello, los folatos son imprescindibles para el crecimiento fetal debido a su relación con la síntesis de ácidos nucleicos, por lo que podemos asegurar que ninguna otra vitamina es tan requerida durante el embarazo.

Durante el embarazo los requerimientos de folatos se incrementan en un 50 por ciento por el aumento del útero, placenta, eritrocitos maternos y feto. Sin embargo, los niveles de folatos en sangre, en la población general, no llegan ni siquiera a la mitad de las dosis recomendadas de 400 μg.

Periodo crítico 2ª.-8ª. Semana (si hay deficiencia de ácido fólico)

En la segunda semana se inician procesos fundamentales: los movimientos celulares morfogenéticos que caracterizan a la gastrulación que determina la diferenciación de las tres hojas germinativas y los primeros cambios en la forma del embrión. En la tercera semana

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