Aportes De La Biotecnologia

APORTES de la BIOTECNOLOGÍA: La Biotecnología es una disciplina moderna, pero aplica técnicas y métodos que se conocen desde la antigüedad. Por ejemplo, la fabricación del pan con levaduras ya la realizaban los antiguos egipcios y la fermentación de la fruta la conocían los griegos. Con la Biotecnología es posible mejorar las razas de animales domésticos mediante cruzas selectivas entre los ejemplares mejor dotados o seleccionar plantas cuya producción de frutos sea mayor. A estas prácticas tradicionales, se sumaron, a fines de la década de 1970, algunos descubrimientos en el campo de la Ingeniería Genética y la Biología Molecular. Es entonces cuando se comenzó a usar el término moderno de BIOTECNOLOGÍA. La Biotecnología Tradicional utiliza organismos vivos, que pueden ser animales, plantas o microorganismos (bacterias, hongos, etc.). La aplicación de la biotecnología tiene 2 objetivos principales: a) La obtención de ORGANISMOS para su utilización directa, por ejemplo la producción de levaduras usadas en la fabricación del pan y la de súper hortalizas. b) La obtención de las SUSTANCIAS que los organismos fabrican, por ejemplo la producción de alcohol por medio de bacterias a partir de sustancias azucaradas. En cuanto a la Ingeniería genética: En el núcleo de las células existen unas estructuras filamentosas y delgadas llamadas CROMOSOMAS. Éstos están constituídos por ADN que contienen la información sobre todas las características y funciones de ese ser vivo. Los GENES son fragmentos de ADN que contienen la información que determina una característica, por ejemplo el color de los ojos, el grupo sanguíneo, etc. La INGENIERÍA GENÉTICA es la disciplina que se ocupa de la manipulación del material genético de los seres vivos. La BIOTECNOLOGÍA MODERNA recurre a los métodos y técnicas de la Ingeniería genética con el objeto de conseguir mejoras en la CALIDAD o en el RENDIMIENTO de los procesos industriales, por ejemplo la modificación del material genético de una planta para que ésta produzca sustancias que repelan a los insectos dañinos, es decir para que sea más resistente. Los Microorganismos que se obtienen a partir de manipulaciones genéticas de otros se llaman MICROORGANISMOS RECOMBINANTES, por ejemplo es posible introducir el gen humano de la Insulina en el material genético de una bacteria. El resultado es una bacteria recombinante que producirá insulina humana. Las plantas y los animales que se obtienen a partir de manipulaciones genéticas reciben el nombre de TRANSGÉNICOS, por ejemplo se puede introducir un gen humano cancerígeno en el material genético de un ratón. Se obtiene así, un ratón transgénico en el que será posible estudiar el desarrollo del cáncer.

La Biotecnología tiene aplicación en muchas áreas y actividades, por ejemplo:La humanidad ha utilizado para su beneficio a los seres vivos desde épocas inmemoriales. Muchas veces por accidente, y otras con

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