Avancemos Juntos Por Un Futuro Sano

INSTITUTO PEDAGÓGICO DE ESTUDIOS PROFESIONALES

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

PROGRAMA DE EDUCACION ALIMENTARIA EN ETAPA DE ADOLECENCIA DE 12 – 15 AÑOS, QUE CURSAN LA MODALIDAD DE SECUNDARIA EN EL COLEGIO MILITARIZADO MADRID

“AVANCEMOS JUNTOS POR UN FUTURO SANO”

MATERIA: Administración de programas nutricionales

PROFESORA: L.N Irma García

ALUMNOS: Laura Flor Pérez Olivarez

Esther Castellanos Guinto

Krisna Belen Magos Bolaños

Jeffry Olvera Vargas

Acapulco, Gro.

INDICE

1. INTRODUCCION

2. JUSTIFICACION

3. MARCO TEORICO

4. OBJETIVO

5. LIMITACION DEL PROGRAMA

6. ORGANIZACIÓN

7. FINANCIAMIENTO

8. EVALUACION

INTRODUCCION

En el mundo conviven actualmente dos importantes problemas de Salud Pública diametralmente opuestos: altos índices de desnutrición infantil en países en vías de desarrollo y un progresivo aumento de personas con exceso de peso (sobrepeso y obesidad) en países desarrollados. El problema es de tal magnitud que la OMS en su Informe de Salud en el Mundo 2002 declara la obesidad como una epidemia mundial, y recoge, que al tiempo que 170 millones de niños de países pobres padecen insuficiencia ponderal más de 1000 millones de adultos en el mundo tienen exceso de peso (de ellos 300 millones son obesos).

México se encuentra en los primeros puestos de países donde existe un progresivo aumento de personas con exceso de peso, tanto en la población adulta como en la infanto juvenil. Si no se toman medidas, éste problema se asociará en un futuro inmediato con un incremento de morbi-mortalidad, debido a las repercusiones que tiene sobre la salud.

Con el fin de invertir esta tendencia, nosotros creamos el programa “Avancemos juntos por un futuro sano” que fomentara una alimentación saludable y promoverá la actividad física para invertir la tendencia ascendente de la obesidad y con ello, reducir sustancialmente la morbilidad y mortalidad atribuible a las enfermedades crónicas.

El programa “Avancemos juntos por un futuro sano” centra su prioridad en la prevención de la obesidad en la adolescencia, edad crítica en las que los hábitos alimentarios y de actividad física no están consolidados y tienen más probabilidades de modificación a través de la educación.

Por otro lado, el exceso de peso en la adolescencia se estima como un poderoso factor de predicción de la obesidad en la edad adulta, con importantes repercusiones sociales, económicas y sanitarias, por lo que la obesidad infantil constituye un problema de salud cuya prevención resulta especialmente útil a largo plazo, ya que, si no se consigue prevenir su aparición en la infancia, alrededor de un 7 % del gasto sanitario total en México irá destinado al tratamiento de enfermedades asociadas con la obesidad.

JUSTIFICACION

Aunque la obesidad se ha considerado un problema clínico por muchos siglos, solo últimamente se le ha reconocido como problema de Salud Pública. Esta tendencia ascendente, está provocada principalmente malos hábitos y una creciente de enfermedades en menores de 19 años, este fenómeno que proviene de la globalización de los mercados alimentarios y estilos de vida, entre otras cabe citar la vida sedentaria, la amplia disponibilidad de alimentos ricos en energía, baratos y de muy buen sabor, condicionando un notable aumento de la prevalencia del sobrepeso y la obesidad no solo a nivel nacional sino también a nivel internacional.

JUSTIFICACIÓN DEL PROGRAMA

El Programa caminemos juntos por un futuro sano en la Adolescencia se justifica por:

1. El exceso de peso (sobrepeso y obesidad) en la población de adolescentes de 12 a 15 años en secundarias.

2. La importancia de la adquisición de estilos de vida saludables en alimentación y actividad física.

3. La capacidad de evitar las consecuencias del exceso de peso a largo plazo a través de una educación alimentaria temprana.

Con este proyecto deseamos que los adolescentes de secundarias reflexionen sobre la importancia de su alimentación, sean consumidores conscientes y responsables; que nuestra información genere modificaciones, pudiendo revertir sus hábitos alimenticios, tanto en ellos mismos como en su grupo familiar.

MARCO TEORICO

Salud: bienestar, calidad de vida y desarrollo

La salud de los adolescentes y jóvenes tiene gran importancia para todas las sociedades, pues ellos serán los líderes del futuro inmediato y del medio siglo siguiente, constituyéndose en elementos fundamentales para el impulso al progreso y al desarrollo. La salud y el bienestar de adolescentes y jóvenes, así como los programas y servicios que contribuyan a alcanzar un óptimo nivel de salud y bienestar deben concebirse, entonces, como una herramienta básica para el desarrollo de los países.

Llama la atención, sin embargo, que a pesar del reconocimiento de la trascendencia estratégica de este grupo etario, no se han desarrollado políticas, planes ni programas de atención integral del adolescente y joven concordantes --en cobertura y calidad-- con dicha importancia en los distintos países, tanto de América como de otras partes del mundo.

La relativa postergación de adolescentes y jóvenes en términos de programas y servicios específicos se explica, en parte, por el enfoque biomédico que caracterizó a los programas de salud entre las décadas de los 50 y 90, centrados en la lucha contra la enfermedad y muerte, especialmente del menor de un año; dichos programas fueron exitosos al reducir la mortalidad infantil a la décima parte, en promedio, en el período señalado, en los países de América. En esos mismos años, la situación de salud básica del adolescente y joven que ya había sobrevivido a los altos riesgos de la niñez, mostraba baja susceptibilidad a las enfermedades y bajo riesgo de mortalidad. A pesar de lo anterior, adolescentes y jóvenes presentaban una gran cantidad de necesidades que, aunque algunas de ellas no amenazaban su vida inmediata, sí amenazaban su calidad de vida presente y futura cuando no eran satisfechas.

En dicha postergación, es probable que también haya influido la imagen que el mundo adulto ha tenido del adolescente y joven: energía, soberbia, autosuficiencia, conflicto (delincuencia, consumo de drogas, embarazos extemporáneos). Son

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