Bioquímica, características entre un ácido y una base
Enviado por GREY ROJAS • 19 de Mayo de 2020 • Resumen • 5.589 Palabras (23 Páginas) • 178 Visitas
Bioquímica
Grupo:151030_4
Trabajo individual
Elaborado por:
Danna carolina sol monsalve
Código:1105793181
Presentado a tutor(a):
Marisol Villalobos
Universidad nacional y abierta (UNAD)
AÑO:2020
Las actividades a desarrollar en la pretarea son las siguientes:
- Reconocimiento del campus:
- Revisar cada entorno del curso.
- Hacer una breve presentación en el foro, donde se incluye nombre, CEAD al que pertenece, programa al que pertenece, cuenta de Skype y correo electrónico (personal e institucional).
- Luego dar clic sobre su nombre, actualizar su perfil con una foto reciente y hacer una breve descripción.
Publicar en el foro la actualización de su perfil.
- El estudiante realiza aportes en el foro, con base en las siguientes preguntas y consolida la Pretarea en el Anexo 0, para hacer su entrega en el entorno de seguimiento y evaluación.
Las preguntas orientadoras son:
- Realice un cuadro comparativo entre las características de un ácido y una base.
Explique los fenómenos que ocurren cuando:
- Una solución tiene una alta concentración de iones de hidrógeno (H +), mayor que la del agua pura.
- Una solución tiene una concentración baja de (H +), menor que la del agua pura.
R/=
características entre un ácido y una base
Acido | Base |
Tiene un pH inferior a 7. | tiene un pH superior a 7. |
Los ácidos reaccionan liberando patrones dentro de una solución en la cual el acido se encuentre disuelto. | Absorben protones que se encuentran libres en una solución. |
Tanto los ácidos orgánicos como los inorgánicos tienen una consistencia aceitosa. | Tienen consistencias y propiedades causticas. |
Al ser probados tienen un sabor picante o agrio como por ejemplo el limón. | Poseen un sabor alcalino similar al del jabón o tienden a ser amargos. |
Los ácidos al entrar en contacto con el papel tornasol tienden a cambiar el color de este por un tono entre rojizo, anaranjado y magenta dependiendo de su pH. | Las bases al entrar en contacto con el papel tornasol tienden a cambiar el tono de este por un tono entre azul o verdoso conforme al pH. |
Se presentan en tres estados de la materia:
| Se presentan en tres estados de las materas:
|
Los ácidos atacan electroquímicamente a distintas sustancias de manera que las corroen. |
Explique los fenómenos que ocurren cuando:
- Una solución tiene una alta concentración de iones de hidrógeno (H +), mayor que la del agua pura.
R/=a la solución tener una alta concentración de iones de hidrogeno mayor que la del agua pura la cual producirá la absorción de protones del medio circundante. ya que la solución sera básica y estará en un rango entre 7 a 14.
- Una solución tiene una concentración baja de (H +), menor que la del agua pura.
R/= a la solución tener una baja concentración de hidrogeno menor que la del agua pura la cual producirá la perdida de protones y la solución sera acida la cual esta en un rango entre 0 a 7.
- ¿Cuál es la diferencia entre un aminoácido y un péptido de acuerdo a su estructura del gráfico 2, explique ¿qué tipo de uniones de da en los aminoácidos? ¿qué se requiere para que sea una proteína?
[pic 1]
Gráfico 2. Polipéptido
Aminoácidos, péptidos y proteínas
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos y compuestas por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N). Además suelen tener pequeñas cantidades de fósforo (P) y azufre (S). Son moléculas esenciales en la constitución de los organismos. La mayoría de las tareas que realizan las células necesitan proteínas. Entre sus múltiples funciones tenemos su papel como componentes estructurales, su participación en la regulación metabólica, el transporte de otras moléculas, la defensa inmunitaria…
AMINOÁCIDOS
¿Qué son?Los aminoácidos son sustancias orgánicas que contiene al menos un grupo amino (-NH2) y al menos un grupo ácido, que siempre es el grupo carboxilo (-COOH) excepto en el caso de la taurina (que es -SO3H). De esta manera se puede establecer una fórmula estructural general para todos los aminoácidos, que es la que podemos ver en la figura. En ella R es la cadena lateral que es distintiva para cada aminoácido.
Características generales
Es importante destacar que el carbono marcado como α en la figura es un carbono asimétrico (está unido a cuatro radicales diferentes) en todos los aminoácidos con excepción de la glicina. Esto significa que todos los aminoácidos tiene actividad óptica (cuando están en una solución desvían el plano de la luz polarizada hacia la izquierda o hacia la derecha), menos la glicina. Solo los aminoácidos levógiros, L, forman parte de las proteínas.
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