Bioquímica s/r

En relacion a los lipidos, seleccione la respuesta incorrecta:

1. No son ni polimeros ni polares
2. Todos pueden saponificarse y producir jabón
3. Son anfipaticos y sin poder de oxidación
4. Son polares y esterificables

1. En relacion a la sacarosa, es oportuno señalar que:

1. Esta formado por galactosa y glucosa
2. Presenta poder de reducción
3. Es un glucosido
4. Posee enlaces alfa 1-4

1. Un buffer es una sustancia importante ya que:

1. Controla los hidrogeniones
2. Evita la polarización
3. Impide el estado
4. Cambia bruscamente el pH

1. Con respecto a los esfingolipidos es incorrecto afirmar que:

1. Permiten ajuste selectivo en membranas
2. Se encuentran en todas las membranas
3. Poseen glicerol en su esuctura
4. Presentan acido sialico

1. Podemos afirmar en relacion a los levanos que:

1. Son molesculas lineaes de glucosa
2. Se solubilizan en agua
3. Permiten restaurar la volemia
4. Provienen de la sacarosa

1. Los terpenos se consideran:

1. Isoprenos modificados
2. Con funcion protectora en animales
3. Mediadores celulares
4. Aceites o grasas esenciales de los seres vivos

1. Se consideran aminoacidos no polares los siguientes:

1. GLI, TRE, CIS
2. LEU, VAL, FEN
3. TIR, ILE, MET
4. TRP, ASP, GLU

1. Los mucopolisacaridos son moleculas que:

1. Poseen un alto peso molecular
2. Son insolubles en agua
3. Solo tienen un tipo de monosacarido modificado
4. Actuan sobre el mantenimiento del epitelio

1. Los llamados eicosanoides:

1. Viajan en la sangre con las hormonas
2. Poseen 2 anillos de ciclopentano
3. Son muy inestables y desaparecen rapido
4. Provienen del colesterol y otro esteroide

1. El colageno tipo III, tiene como función mas importante:

1. Otorgar resistencia al estiramiento
2. Brindar soporte a la presion intermitente
3. Dar base de sosten a organos expansibles
4. Ser base de filtración y nutrición

1. En relación a las proteínas de membrana podemos afirmar que:

1. Las perifericas se unen a traves de enlaces peptidicos
2. Las integrales tienen funcion de receptoras de señales
3. Se integran con los lipidos de membrana para el transporte celular
4. Las integrales pueden actuar como canales de difusion para el transporte

1. La lipoproteina producida en el intestino y con gran contenido de triglicerido es:

1. VLDL
2. LDL
3. HDL
4. QUILOMICRON

1. La gran tension superficial del agua se debe a :

1. Sus enlaces covalentes polares
2. La diferente electronegatividad de sus elementos
3. Los numerosos puentes de hidrogeno
4. Su polaridad

1. En relacion a las membranas biologicas, es incorrecto que:

1. En la capa externa se encuentran las moleculas mas voluminosas
2. Hay presencia de colesterol en todas las membranas
3. Se mantienen estables por fuerzas de Van der Waals
4. No existe rotacion lateral de kas moleculas que las componen

1. La principal propiedad de los monosacaridos se corresponden con:

1. Solubilidad en agua
2. Alto punto de fusion
3. Reduccion
4. Esterificación

1. Si una sustancia presenta pH 8, puede afirmarse que:

1. Tiene mas OH que el agua pura
2. Es un electrolito
3. Es acida
4. Tiene menos H que el agua pura

1. El aminoacido HISTIDINA tiene un punto isolectrico de 7,58 y al cambiar a pH 8:

1. Se comportora como ácido y quedara anión
2. Se protonizara y se comportara como base
3. Quedara como un cation al donar protones al medio
4. Ninguna de las anteriores

1. La principal semejanza entre almidon y glucogeno es:

1. Poseer muchas ramificaciones
2. Estar presente en el reino vegetal
3. Contener mas amilosa que amilopectina
4. Ser una molecula de reserva de energia

1. El nivel terciario de las proteinas:

1. Se refiere al ordenamiento espacial de los aminoacidos dentro de la cadena peptidica
2. Es el acomodo tridimensional de todos los atomos en la cadena peptidica
3. Se sustenta en puentes de hidrogenos y fuerzas de Van der Waals
4. Se desnaturaliza irreversiblemente por efecto de cambio de pH

1. Los aminoacidos que contienen en su cadena R grupos amida son:

1. Tirosina y cisteina
2. Prolina y fenilalanina
3. Serina y treonina
4. Asparagina y glutamina

1. Cual sera el punto isoelectrico del acido glutamico: pk1: 3,19, pk2: 9,8, pk3: 2.5

1. 3.1
2. 2.8
3. 3.22
4. 5.93

1. Los puentes de hidrogeno que estabilizan las alfa-helices:

1. se realizan entre dos grupos C=O de aminoacidos consecutivos
2. Se realizan entre dos aminoacidos separados cada 10 vueltas de helice
3. Se realizan entre dos grupos N-H de aminoacidos consecutivos
4. Se realizan en una misma ceda a nivel intramolecular

1. Indique la estructura que corresponde a alfa aminoacido:

1. H3N-CH2-CH2-COO
2. H3N-CH2-COO
3. CH3-CH2-COO
4. CH2OH-CHOH-CH2OH

1. Grado de solubilidad (mayor a menor) frente polar de los aminoacidos glicina:

1. Ala-Gli-Lys
2. Gli-Ala-Lys
3. Ala-Lys-Gli
4. Lys-Gli-Ala

1. En relacion a las proteinas:

1. las globulinas son insolubles en agua
2. La albumina es insoluble en agua
3. El colageno es soluble en agua
4. La queratina es insoluble en agua

1. Los aminoacidos a pH superiores a su punto isoelectrico se comportan como:

1. Acidos y forman aniones
2. Baseds y forman cationes
3. Acidos y forman cationes
4. Base y forman aniones

1. La N-acetil glucosamina:

1. Es un epimero de la glucosa
2. Tiene un grupo imino en el carbono 2
3. Tiene por formula molecular C6H206
4. Tiene un grupo acetilo en el carbono 2

1. La galactosa es una aldohexosa y presenta el siguiente numero de esteroisomeros:

1. 8
2. 10
3. 16
4. 6

1. Glucosa y manosa son epimeros eso significa:

1. Son imagenes espejo la una de la otra
2. Una es una aldosa y la otra cetosa
3. Difieren en un solo carbobo
4. Difieren en dos carbonos

1. Es de tipo beta el carbono anomerico que participa en el enlace glucosidico de:

1. Amilosa
2. Amilopectina
3. Lactosa
4. Maltosa

1. Indique el numero de carbonos asimetricos que presenta el gliceraldehido:

1. 2
2. 0
3. 1
4. 3

1. Cual de los siguientes azucares carece de poder reductor:

1. Maltosa
2. Lactosa
3. Sacarosa
4. Glucosa

1. El ingreso simultaneo a la celula de dos solutos en direcciones opuestas a traves de proteinas transportadoras de la membrana se denomina:

1. Simporte
2. Uniporte
3. Antiporte
4. Canal

1. Indique el lipido que presenta cargas:

1. Sales biliares
2. Ceras
3. Triacilgliceroles
4. Fosfolipidos

1. Los terpenos en su estructura presentan:

1. Nucleo del ciclopentanoperhidrofenantreno
2. Unidades de 2 metil 1,3 butadieno
3. Aminoalcohol de cadena larga
4. Cadena larga de acidos grasos unida a un alcohol monohidroxilado

1. El colesterol es:

1. Un terpeno lineal derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno
2. Compuesto precursor de acidos biliares y hormonas estereoideas
3. Lipido saponificable ciclido derivado de ciclopentanoperhidrofenantreno
4. Esteroide de 15 carbonos con un grupo OH libre en el carbono 3

1. Los tromboxanos se derivan de:

1. Undades polisoprenoides cicladas
2. El nucleo del ciclopentanoperhidrofenantreno
3. La ciclacion del acido araquidonico
4. Unidades condensadas de esfingosina ciclada

1. Los esteroides:

1. Presentan un acido graso saturado largo con alcoholes
2. Son importantes mediadores de los estados inflamatorios
3. Presentan una ceramida con cabezas que presentan un residuo unico de azucar
4. El colesterol es el esteroide mas abundante

1. Cual de los siguientes acidos grasos tiene menor solubilidad en agua:

1. Ac.palmitico (16)
2. Ac.estearico (18)
3. Ac. Miristico (14)
4. Ac.linoleico (20)

1. A raiz de la existencia de los puentes de hidrogeno que  mantienen unidas a las moleculas del agua, ¿el agua posee una alta tensioin superficial y un alto calor especifico?

1. Verdadero
2. Falso

1. Los buffers mantienen el pH constante por su tendencia a combinarse con iones H, eliminandolos de la solucion cuando la concentracion de iones H comienza a elevarse y liberandolos cuando desciente.

1. Verdadero
2. Falso

1. Una disolucion amortiguadora es una combinacion de un acido fuerte y su sal

1. Verdadero
2. Falso

1. ¿ Las moleculas de agua, a raiz de su polaridad, excluyen activamente de la solucion a las moleculas no polares?

1. Verdadero
2. Falso

1. Es falso que casi todas las reacciones quimicas de los sistemas vivos tienen lugar en un estrecho intervalo de pH alrededor de la neutralidad

1. Verdadero
2. Falso

1. No es cierto que la beta oxidación sea un proceso catabólico de degradación de ácidos grasos que tiene lugar en la matriz mitocondrial y con el que se va a obtener acetil coa

1. Verdadero
2. Falso

1. Con respecto a la estructura primaria de las proteínas, es falso qué:

1. Se refiere a la secuencia de los aminoácidos en la cadena polipéptidica
2. como indica su nombre la presentan solo las proteínas más importantes del cuerpo humano
3. las proteínas comienzan a nombrarse por el extremo amino terminal
4. varia ya que depende de la información genética

1. Las proteínas son:

1. Polímeros de aminoácidos dispuestos en secuencias ramificadas
2. polímeros ramificados de alto peso molecular
3. polímeros de aminoácidos dispuestos en secuencias lineales
4. polímeros de glúcidos dispuestos en secuencias lineales

1. Para la formación del enlace peptídico deben reaccionar dos aminoácidos a través de sus radicales. El radical amino (NH2) de un aminoácido, reacciona con el radical ________ del otro aminoácido.

1. Oxidrilo
2. Hidroxilo
3. Carboxilo
4. Metilo
5. Vinilo

1. los aminoácidos:

1. Pueden presentar más de 2 grupos ionizables
2. Son excelentes amortiguadores fisiológicos sobre todo si su pK está alejado del ph fisiológico
3. cuando están formando parte de una proteína pueden presentar unos valores de pk  distintos que los calculados en disolución
4. tienen tantos grupos ionizable como carbonos asimétricos

1. Propiedades generales de ácidos grasos y grasas:

1. Los ácidos grasos más importantes fisiológicamente son siempre saturados
2. Los triacilglicéridos son esteres de la glicerina con 3 moléculas de ácidos grasos
3. Los triacilglicéridos son sustancias solubles en disoluciones acuosas
4. el ácido linolénico posee dos dobles enlaces en su molécula
5. no existen ácidos grasos esenciales para la nutrición humana

1. Las apolipoproteína de las lipoproteínas:

1. Son gamma globulinas
2. existen varias clases o familias distintas
3. su tamaño molecular siempre es grande e igual para todos
4. no presentan estructuras secundarias definida
5. todo lo anterior es cierto

1. En vegetales, son polisacáridos con función estructural:

1. Celulosa
2. Quitina
3. mucopolisacáridos
4. Glucógeno

1. Sobre las formas a numéricas de la D-glucosa:

1. difieren en el carbono 6
2. son dos moléculas enantiomorfas
3. participan de un modo indistinto en los enlaces glicosídicos del glucógeno
4. participan de un modo indistinto en los enlaces glicosidicos de la amilasa
5. pueden inter convertirse en disolución acuosa

1. clasificación de los lípidos. Es incorrecta la relación:

1.  Triacilglicéridos - Ester

1. cuál de las siguientes afirmaciones sobre los glúcidos es incorrecta:

1. Son sintetizados por los animales a partir de CO2 y H2O
2. Tienen función aldehído o cetona
3. los más simples se denominan monosacáridos
4. algunos son polímeros lineales o ramificados
5. los glúcidos más simples son dihidroxicetona y gliceraldehído

1. Las lecitinas son:

1. Fosfatidilinositoles
2. Difosfatidilgliceridos
3. Fosfatidilserinas
4. Fosfatidilcolinas
5. Fosfatidiletanolaminas

1. En animales la reserva energética de hidratos de carbono está constituida por:

1. celulosa
2. almidón
3. Dextrano
4. Glucógeno

1. Acerca de carbohidratos y derivados es cierto que:

1. la mutarrotación de la glucosa  consiste en la interconversión total de la forma Alfa a la forma beta o al contrario
2. El carbono anomérico de la fructosa es el carbono 1
3. los ácidos uronicos tienen el carbono 1 oxidado en forma de grupo carboxilo
4. D- glucosa y L- glucosa son epimeros
5. Nada de lo anterior es cierto.

1. El aminoácido histidina tiene un punto y su eléctrico de 7,58 y al cambiar a pH 8:

1. se comportará como ácido y quedará como anión
2. se protonizara y se comportará como base
3. quedará como un catión al donar protones al medio
4.  ninguna de las anteriores

1. si una sustancia presenta ph 3 puede afirmarse qué:

1. tiene más OH que el agua pura
2. es un electrolito
3. es ácida
4. tiene más H que el agua pura

1. las prostaglandinas:

1. son eicosanoides de cadenas cíclicas
2. tienen efectos contrapuestos
3. favorecen el edema
4. controlan la hemostasia

1. el colágeno tipo 3 tiene como función más importante:

1. otorgar resistencia al estiramiento
2. brindar soporte a la presión intermitente
3. dar sostén a órganos expansibles
4. ser base de filtración y nutrición

1. se describe al dextrano como:

1. Polisacárido lineal de glucosa
2. soluble en agua
3. proveniente de la sacarosa
4. hoy presenta solo enlaces Alfa 1-4

1. con respecto al enlace N glucosídico es incorrecto afirmar que:

1. se forma ATP al producirse
2. tiene ángulo libre de rotación
3. es covalente, no polar y no forma agua
4. produce amino azúcares

1. Uno de los buffers producidos en nuestro organismo presenta la siguiente composicion:

1. Acido acetico/ acetato de sodio
2. Acido carbonico / bicarbonato de sodio
3. Bicarbonato/ carbonato de sodio
4. Fosfato sodico/ carbonato sodico

1. Los terpenos, se consideran:

1. Isoprenos modificados
2. Con funcion protectora en animales
3. Mediadores celulares
4. Aceites o grasas esenciales de los seres vivos

1. En relacion a la maltosa es oportuno señalar que:

1. Esta formado por galactosa y glucosa
2. Presenta poder de reducción
3. Es un glucosido
4. Posee enlaces alfa 1-4

1. El punto isoelectrico de valina es 5.97 por lo que a pH 7, su comportamiento sera:

1. De ácido, quedando con carga positiva
2. Como base y quedara como anion
3. Protonizandose quedando como acido
4. Quedar como anion, al comportarse como acido

1. La gran tension superficial del agua se debe a:

1. sus enlaces covalentes polares
2. La diferente electronegatividad de sus elementos
3. Los numerosos puentes de hidrogeno
4. Su polaridad

1. El disacarido maltosa difiere de sacarosa en:

1. Los monosacaridos que presenta
2. Estar presente en el reino animal
3. El enlace que une a los monosacaridos
4. Ser reductor

1. Los llamados eicosanoides:

1. viajan en la sangre con las hormonas
2. Poseen 2 anillos de ciclopentano
3. Son muy inestables y desaparecen rapido
4. Provienen del colesterol y otros esteroides

1. En relacion a la inmunoglobulina A, es correcto señalar que

1. es una proteina monomerica, con abundante cantidad de aminoacidos, especialmente cacina
2. Se produce en la sangre y viaja a la saliva
3. Es fibrosa, conjugada y con funcion protectora
4. Presenta capacidad para evitar la adherencia de los microorganismos

1. Selecciona la opcion incorrecta en relacion a la estructura de las proteinas:

1. la estructura primaria se soporta en enlaces de hidrogeno y constituyen la cadena de aminoacidos enlazados
2. La estructura terciaria se soporta de las fuerzas de Van der Waals y consiste en el acomodo tridimensional de todos los atomos
3. La estructura cuaternaria solo la presentan las proteinas oligomericas
4. La estrucutra fibrosa o globular depende de las interacciones terciarias en la proteina y determinan la solubilidad y funcion.

1. En relacion al triacilglicerol, señale la respuesta incorrecta:

1. Es un polimero de 3 acidos grasos
2. Es uuna molecula reserva energetica
3. Posee glicerol en su estructura
4. Esta presenta en las membranas biologicas

1. Con respecto al los esfingolipidos, es incorrecto afirmar:

1. Permiten ajuste selectivo en membranas
2. Se encuentran en todas las membranas
3. Poseen glicerol en su estructura
4. Presentan acido sialico

1. Los tromboxanos:

1. son eicosanoides de origen vegetal
2. Tienen efecto constrictor de los vasos sanguineos
3. Presentan cadenas ciclicas y abiertas
4. Controlan la hemostasia

1.  La hemoglobina se considera:

1. Oligomerica con 4 cadenas iguales
2. Fibrosa en su conformacion
3. Con funcion de transporte
4. Conjugada en su constitucion

1. El disacarido maltosa difiere de celobiosa en:

1. Los monosacaridos que presenta
2. Estar prsente en el reino animal
3. El enlace que une a los monosacaridos
4. Ser reductor

1. El punto isoelectrico de valina es 5.97 por lo que a pH 7, su comportamiento sera:

1. De ácido, quedando con carga positiva
2. Como base y quedara como anion
3. Protonizandose quedando como acido
4. Quedar como anion, al comportarse como acido

1. Con respecto a las prostaglandinas, se puede mencionar que:

1. Viajen en la sangre y producen efectos contrapuestos
2. Su principal función es la contraccion muscular, causando dificultad respiratoria en asmaticos.
3. Deriva del acido araquidonico con un anillo de ciclopentano
4. Presenta  20 carbonos y es es un mediador celular potente con efecto fugaz

1. En las membranas biologicas:

1. las proteinas perifericas estan unidas a grupos polares con carga
2. Proteinas integrales cumplen funcion de transporte
3. Los lipidos se unen a traves de fuerzas de Van der Waals entre si
4. Existen glucoproteinas y glucolipidos que coexisten para realizar recepcion de señales quimicas

1. En realacion al aminoacido acido glutamico, selecciona l a opcion incorrecta:

1. Se considera no esencial según la clasificacion biologica
2. Se comporta como acido a pH 1 y presenta carga positiva
3. Se solubiliza muy facilmente en agua
4. Presenta ccadena lateral polar con carga

1. Una membrana vegetal puede presentar los siguientes lipidos en su composicion:

1. Colesterol, trigliceridos
2. Fosfolipidos y glucolipidos
3. Esfingolipidos y acidos grasos
4. Glucoeesfingolipidos y colesterol

1. En relacion al colageno, es correcto señalar que:

1. Es una proteina monomerica, con abundante cantidad de aminoacidos, especialmente glicina
2. Se le conoce como tropocolageno por su triple helice en su estructura secundaria de alfa helice
3. Tiene como funcion brindar soporte y sosten a tejidos, ademas de nutricion, firmeza y elasticidad.
4. Presenta fibrillas estriadas de 40 a 60 nm, capaz de brindar sosten a organos explansibles.

1. De un aminoacido como la lisina, es cinocrrecto afirmar que:

1. presenta solo 2 grupos funcionales ionizables, por lo que su punto isolectrico es aproximadamente de 6,02
2. Se considera polar con carga positiva en la clasificacion
3. Con cambios a pH 7 se comportara como base, se protonizara quedando como cation
4. Según la estructura quimica, es un aminoacido alifatico y esencial.

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