HELADERIA HOLANDA S.R.L

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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO

• FACULTADAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES  ADMINISTRATIVAS

• CARRERA PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

• CURSO: FUNDAMENTOS DEL COMERCIO INTERNACIONAL

• DOCENTE: GAITAN GUERRA, Luis

• TRABAJO: “ANALISIS FODA HELADERIA HOLANDA”

INTEGRANTES:

•  CHAVEZ ESPINOZA,ELVER YONEL
• MARTIN MORALES ,RICARDO ARTURO
• ROJAS RAMOS , YACKELIN
• CERDAN  MACHUCA , ROLY[pic 3]

CICLO: IV      

 HELADERIA HOLANDA S.R.L

                                    HISTORIA

La Heladería Holanda en Cajamarca abre sus puertas en el año 2000 con los emprendedores PimHeijster, administrador de empresas, y   Luz Marina Benzunce Pacheco, especialista en lácteos. Juntos con su equipo producen y venden un helado artesanal en base a producto local con fruta nativa de la zona.

 La Heladería Holanda combina una empresa comercial con fines sociales. En los últimos años ha recibido varios premios por incorporar el tema de responsabilidad social dentro de sugestión. En el equipo de personal incorporan madres de familia y personas con discapacidad auditiva. Por otro lado aplican el tema de comercio justo con sus proveedores campesinos de fruta nativa: peso justo, precio justo, pago al contado, cortando la cadena de comercialización:

ANALISIS FODA

• FORTALEZAS

• Posicionamiento en el mercado.
• Ubicación estratégica de los puntos de venta.
• Calidad en servicio al cliente.
• Personal motivado.
• Cuenta con una gran variedad de sabores.
• Control exhaustivo de todos sus inventarios.
• Buena relación con sus proveedores de fruta.

• OPORTUNIDADES:                                                         

• Amplia demanda de helados por parte del público cajamarquino.
• Existencia de diversas instituciones financieras.
• Crecimiento  de la población cajamarquina.
• Aparición de nuevos centros comerciales.
• Existencia de nueva tecnología para producción de helados.
• Cambio climáticos.

• DEBILIDADES:

• No contar con terrenos para la producción de su propia fruta (dependencia de  otros) 
• No realiza análisis situacional o diagnostico estratégico
• No contar con prestigio a nivel nacional.

• AMENAZAS:

• Presencia de empresas grandes como D’Onofrio.
• Aumento del precio de la materia prima para la producción de helados de acuerdo a la temporada.
• Recesión económica en la región Cajamarca

VISIÓN:

Ser una empresa líder y competitiva reconocida en el mercado local y nacional como la productora de helados más ricos a base de fruta nativa, y a la vez comprometidos con el trabajo  honesto, digno y con el debido respeto de la ecología y de nuestro público consumidor.

MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la producción de helados a base de fruta nativa, brindando una  atención adecuada y una gran variedad  de sabores al gusto y exigencia de nuestro público cajamarquino.

ESTRATEGIAS:  

• Estrategias de desarrollo:

• Abrir nuevos mercados en las provincias de san marcos, Jaén y  la región Lambayeque (Chiclayo).

• Estrategia de integración :

• Integrarnos con los principales productores de fruta de la región Cajamarca. proveendoles semillas de calidad para una mejor producción  de fruta.
• Comprar parcelas de terreno a los agricultores de la región para que lo administren.

• Estrategia de diversificación:

• Crear una nueva línea de productos  relacionadas con nuestra producción: ejemplo, batidos a base de frutas nativas, frugos, cremas de fruta nativa, postres, etc.

• Estrategia de alianza:

• Estrategias de defensa :

• crear ofertas en temporadas de verano   haciendo un  descuento  del 40% por  la compra del segundo helado
• crear campañas de publicidad para  la promoción de nuestro producto.

[pic 4]MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES HELADERÍA HOLANDA[pic 5]

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OFICINA PRINCIPAL

DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HELADOS HOLANDA

DIRECCIÓN DE ORGANIZACIÓN

MANUAL DE ORGANIZACIÓN DE LA HELADERÍA HOLANDA

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INTRODUCCIÓN

El manual de la organización  de la heladería Holanda constituye un instrumento de apoyo de nuestra organización, al proporcionar información sobre la estructura orgánica, atribuciones, objetivos y funciones que realizan cada uno de los órganos que integran nuestra empresa. Dentro de las  funciones  que tiene encomendadas la Dirección General de nuestra producción y centros de venta, la elaboración de  la presente guía muestra las funciones de cada área de nuestro organigrama, la cual incluye la gerencia general, administración, área de producción  y  área de comercialización y los diferentes puntos de venta.

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