CLOROFILA. Propiedades

CLOROFILA. Propiedades

Como ya se ha mencionado, la clorofila posee varias propiedades que benefician a los humanos, ya que después de ser absorbida y llegar a la sangre a través del sistema linfático, este pigmento ayuda a la formación de glóbulos rojos, aumenta la respiración a nivel tisular y mejora el funcionamiento del corazón, así como controlar el aumento de presión arterial, entre otros.

Los principales hallazgos sobre las funciones de la clorofila se deben al doctor Richard Willstatter, ingeniero químico alemán que en 1915 publicó investigaciones en el campo de los colorantes vegetales en donde menciona que la molécula de clorofila tiene una gran similitud con la hemoglobina, el pigmento que le da el color rojo a la sangre humana. Esta similitud se debe a que ambas moléculas están compuestas de Carbono, Hidrogeno, Oxígeno y Nitrógeno, la diferencia radica en el elemento central de cada sustancia; en la hemoglobina se tiene un átomo de Hierro, en cambio en la clorofila se tiene un átomo de Magnesio. Así que se podría decir que la clorofila es la “sangre de las plantas” ya que si recordamos la función de la hemoglobina la cual es la encargada de transportar el oxígeno por todos los tejidos y de recoger el CO2 para ser expulsado posteriormente por los pulmones. También se descubrió que la clorofila permite soportar desequilibrios de hemoglobina al punto de que sea de utilidad para la recuperación de la anemia, esto de dio gracias a experimentos en animales a los cuales se les provocaba anemia y posteriormente tratados con clorofila, obteniendo buenos resultados en su recuperación debido a que se estimulaba la formación de hemoglobina e incrementaba la producción de glóbulos rojos.

Hay varios profesionales en salud que defienden la importancia nutricional de ingerir vegetales de color verde, crudos, desinfectados y lo más orgánico posible como fuente esencial y saludable para el cuerpo humano. Tal es el caso del Nutriólogo canadiense Claude Gélineau, autor de varias obras y, entre ellas hace mención a los alimentos ricos en clorofila con lo siguiente – “la gran similitud química entre hemoglobina y clorofila explica muchas de las propiedades de este pigmento vegetal y, entre ellas, su espectacular capacidad de curar la anemia”. 

También se ha demostrado que favorece al buen funcionamiento del corazón debido a la presencia de Magnesio, mineral que desempeña una función primordial en la relajación muscular ya que ayuda a tener un equilibrio en las concentraciones del calcio – magnesio a nivel extracelular.

Dicho mineral ayuda la llegada de oxígeno al músculo, pero también interviene en el equilibrio del calcio, una función muscular importante ya que se reduce la excitación nerviosa controlando así los calambres y mialgias musculares al igual que evita las contracciones de los vasos sanguíneos pudiendo así controlar el aumento de la presión arterial. Además, también trae beneficios a los dientes y tejido óseo ya que interviene en la absorción del calcio, ayuda de igual manera a fijarlo a los dientes y huesos.

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