CONTADURIA PÚBLICA IV ESTADISTICA DESCRIPTIVA

PROYECTO ESTADISTICA DESCRIPIVA

JOHANNA CAROLINA PATARROYO HUERTAS

LUISA FERNANDA ROJAS MOLANO

CORPORACION UNIVERSITARIA  REMINGTON

CONTADURIA PÚBLICA IV

ESTADISTICA DESCRIPTIVA

TAURAMENA CASANARE

2015

PROYECTO ESTADISTICA DESCRIPTIVA

JOHANNA CAROLINA PATARROYO HERTAS

TUTOR: JOSE BAUDILIO TRISTANCHO GUEVARA

TRABAJO DE SEGUIMIENTO 2° PERIODO CONTABILIDAD IV

CORPORACION UNIVERSITARIA  REMINGTON

CONTADURIA PÚBLICA IV

ESTSDISTICA DESCRIPTIVA

TAURAMENA CASANARE

2015

INTRODUCCION

Este proyecto está basado en el esfuerzo y dedicación, escalando grandes metas por las integrantes del grupo.

La investigación tiene como objeto final la elaboración de postres 100% naturales resaltando la innovación, la buena presentación y la calidad, brindando a los clientes confianza ya que son producidos para ser reconocidos, por esta razón se ocupa en dar a conocer, distribuir y vender los postres ofreciéndolos en los diferentes restaurantes de Tauramena.

JUSTIFICACION

Este proyecto se realiza para beneficiar al grupo investigador, porque van a obtener conocimientos teóricos y prácticos sobre la producción de Postres de Leche en particular y la manipulación de alimentos en general.

Se benefician las familias del equipo investigador, ya que con la comercialización del producto se generan ingresos adicionales que en algo ayudaran a satisfacer los gastos familiares básicos.

Se beneficia la comunidad de restaurantes de Tauramena Casanare compradores, porque van a poder disfrutar de deliciosos productos, higiénicos, sin preservativos ni químicos, que garantiza un producto artesanal hecho en casa, con el toque de amor que deben llevar los manjares.

El grupo investigador se beneficia porque aprenderá a planear y ejecutar un proyecto con la experiencia de trabajar en equipo y asumir responsabilidades. Además les servirá como referencia para realizar proyectos futuros.

Metodología

Se inicia con una observación del entorno en donde se realizaría la preparación de los postres, con la asesoría de algunos de los familiares de los integrantes, que de forma gentil asesoraron y acompañaron las jornadas de producción.

Se repartieron responsabilidades desde la presencia en el sitio de trabajo, la compra de los materiales y el establecimiento de los días y horarios en los que se iba a realizar el trabajo de producción.

Se aprovechó el hecho de que uno de los integrantes disponía de un familiar que podía facilitar el espacio y aportar con la adecuación del sitio, para que cumpliera con las exigencias de higiene investigadas.

OBJETIVO GENERAL

Aprovechar la preparación de postres como una alternativa de ingresos adicionales para las familias de los estudiantes integrantes del proyecto de postres de la corporación universitaria Remington.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Investigar en libros, internet y con personas especialistas, conocedoras de los procesos tradicionales, para obtener postres de leche de excelente calidad.
2.  Buscar asesoría profesional relacionada con la manipulación de alimentos.
3.  Realizar actividades para conseguir recursos económicos necesarios para ejecutar el proyecto.
4. Realizar la divulgación del Proyecto y los productos fabricados, entre familiares y amigos de los integrantes del equipo investigador.

FICHA TECNICA

Entre los comerciantes de restaurantes escogeremos al azar 5 restaurantes de Tauramena Casanare con el fin de darles a conocer los productos de la empresa Deli postres a sus propietarios y sus empleados.

Población: restaurantes de Tauramena Casanare

Muestra: 5 restaurantes de Tauramena Casanare

Descripción de la variable:   numero de propietarios y empleados encuestados.

Tipo de variable: cuantitativa descriptiva

TABULACION

ENCUESTAS

Esta encuesta la aremos con el fin de conocer el punto de vista d nuestros clientes esto nos permitirá medir el nivel de preferencia de nuestro postres

1. Pregunta

Como calificas el sabor del postre de MARACUYA

Respuestas

1. Excelente
2. Bueno
3. Regular

Los resultados obtenidos fueron los siguientes de la 1 pregunta

E B B E E

B R R R E

B B R B E E

TABLA DE DISTRIBCION DE FRECUENCIAS

[pic 1]

INTERPRETACION DE LOS DATOS

MEDIA ARITMETICA

 [pic 2]

MODA BIMODAL

6

MEDIANA

 4 6  6

R= 6-4  R=2

K=1+3,3xlog(16) K= 5

A= 2/5   A= 0.4 aprox.  1

Ra= 1 x 5    Ra=5

Can=5-2  Can=3

LI=4-3  LI=1

LS=1+1 LS=2

2. Pregunta

Como calificas el sabor del postre de CAFE

Respuestas

1. Excelente
2. Bueno
3. Regular

Los resultados obtenidos fueron los siguientes de la 2 pregunta

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