Capacitación de Laboratorio

Capacitación de Laboratorio

Nombre del maestro: Daniel Yanez Hernández

Nombre del alumno: Iyali Yunuen Gutiérrez González

Practica 1.- Identificación de ácidos y bases con indicadores naturales                                 El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de hidrógeno presentes en una solución o sustancia. El pH se puede medir en una solución acuosa utilizando una escala de valor numérico que mide las soluciones ácidas (mayor concentración de iones de hidrógeno) y las alcalinas (base, de menor concentración) de las sustancias. La escala numérica que mide el pH de las sustancias comprende los número de 0 a 14. Las sustancias más ácidas se acercan al número 0, y las más alcalinas (o básicas) las que se aproximan al número 14. Sin embargo, existen sustancias neutras como el agua o la sangre, cuyo pH está entre de 7 y 7,3. Las sustancias ácidas como el jugo de limón tiene un pH entre 2 y 3 o la orina entre 4 y 7. Por su parte, los jugos gástricos tienen un valor entre 1 y 2 o los ácidos de baterías que se encuentran entre 1 y 0. Por el contrario, las sustancias alcalinas o base tiene valores más altos como la leche de magnesia entre 10 y 11 o los limpiadores con amoníaco cuyo valor está entre 11 y 12. la base o álcalis es una sustancia que al disolverse en un medio acuoso libera iones hidroxilo (OH-) y presenta propiedades alcalinas. Ácido es todo compuesto químico que libera o cede iones de hidrógeno (H+) en solución acuosa

Materiales:

• 1 cuchillo
• 1 tabla para cortar
• 1 exprimidor de limones
• 5 limones
• 2 puños de Jamaica
• 2 naranjas
• 50ml de leche
• 75ml de agua embotellada
• 2ml de pepto bismol
• 75ml de agua de la llave
• 1 cucharada de bicarbonato
• 225ml de agua
• 2 cucharadas de jabón para manos
• Un chorro de cloro
• 75ml de vinagre
• 10 vasos de plástico
• Unas cucharas o algo para revolver  
• Una taza medidora

La lista de los reactivos a utilizar es la siguiente:

1. Jugo de limón
2. Jugo de naranja
3. Leche
4. Agua embotellada
5. Leche de magnesia o pepto bismol
6. Agua de la llave
7. Agua con bicarbonato
8. Agua con jabón de manos
9. Agua con cloro
10. Vinagre

Técnica o procedimiento                                                                                    Primero pones los dos puños de Jamaica en agua hirviendo, una vez que haya soltado su jugo apagar y dejar reposar; después cortamos los limones, los exprimimos y lo vaciamos a un vaso; cortamos, exprimimos las naranjas y lo vaciamos a otro vaso; después medidos la leche y se vacía en un vaso y así sucesivamente con el agua embotellada, el pepto bismol, agua de la llave y el vinagre; después en un vaso agregamos 75ml de agua, le agregamos el bicarbonato y lo revolvemos, en otro vaso agregamos otros 75ml de agua, le vaciamos las 2 cucharadas de jabón para manos y revolvemos, en otro vaso vaciamos 75ml de agua con un chorro de cloro y lo disolvemos y por ultimo medimos 75ml de vinagre y lo vaciamos en un vaso; escurrimos la Jamaica y lo vaciamos en un vaso, una vez teniendo todas las mezclas le comenzamos agregar un chorrito a cada mezcla y lo revolvemos.

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