Carbohidratos, lípidos y proteínas

Brisa Reyes                                                                                                                   06/09/22

               Carbohidratos, lípidos y proteínas

                                                             Actividad evaluable de la semana 2

Los Carbohidratos los podemos encontrar en diferentes tipos de alimentos, que comemos en nuestro dia a dia, por ejemplo:

• Fruta y el jugo de la fruta
• Cereal, pan, arroz y pasta
• Leche y productos lácteos (queso,crema,yogurt)
• Frijoles, legumbres y lentejas
• Verduras con almidón (como las papas y el maíz)
• Alimentos dulces como galletas, caramelo,pastel, mermelada, miel y otros alimentos que contienen azúcar adicionada
• Bocadillos como papas fritas y galletas saladas

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 ¿Para qué necesitamos comer carbohidratos?

Los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su proceso descompone los carbohidratos en glucosa, ya que la  glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo y esta nos ayuda a mantenernos balanceados y poder tener la suficiente energía para nuestras actividades en el dia a dia.

Los lípidos son alimentos, muy saludables, que a mucha gente no les gusta comer, pero son fundamentales para nuestro cuerpo:

• Nueces y semillas: almendras, nueces, cacahuates, piñones, semillas de calabaza, semillas de ajonjolí o girasol
• Aceite de oliva y aceitunas
• Aceites vegetales como el aceite de girasol, maíz y soja
• Mantequilla de maní o cacahuate (como nutella)
• Aguacate, kiwi
• Pescados (como el salmón y atún)[pic 2]

¿Por qué la gente necesita comer lípidos?Las grasas son necesarias para nuestro organismo (claramente no en exceso, y no las grasas malas), ya que proveen ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no puede fabricar por sí solo. Además, cumplen diversas funciones vitales como, por ejemplo, almacenar energía, sirven de estructura para producir hormonas y otras sustancias y facilitan el transporte de varias vitaminas para fortalecer el sistema inmune.

Las proteínas no pueden faltar en nuestra mesa todos los días, aunque no lo notemos, la mayoría de las personas comemos esto todos los días, ya que la carne para algunas personas es vital en su cocina y estas llevan en ellas proteínas, pero también hay más comidas que llevan proteínas como las siguientes:

• Soja
• Carne de cerdo
• Hígado
• Almendras, pistaches
• Sardinas
• Chorizo
• Jamon
• Quesos
• Lentejas
• Cacahuates
• Bacalao
• Lomo
• Chicharros
• Pollo
• huevo

¿Qué pasaría si no comemos proteínas? No tener suficiente proteína puede provocar caída del cabello, en algunos casos mareos,desprendimiento de la piel y pérdida de peso a medida que disminuye la masa muscular,disminución de la inmunidad, debilitamiento de los sistemas cardíacos y respiratorios, las necesitamos demasiado, ya que estas se encuentran en cada célula del cuerpo. Nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos que ingerimos para fortalecer y mantener en buen estado los huesos, los músculos y la piel             [pic 3]

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