Carol

Práctica

Los leucoplastos son orgánulos incoloros, con formas diversas, cuya función es almacenar distintos tipos de sustancias. Concretamente, los amiloplastos de patata, almacenan almidón que se deposita en capas sucesivas, por lo que poseen forma de concha de mejillón, donde se distingue un punto muy refringente en la punta, llamado hilo (donde se acumula mayoritariamente la amilosa), y unos anillos de crecimiento que en conjunto constituyen la loncilla (donde se acumula mayoritariamente la amilopectina). Debido a la presencia de almidón, los amiloplastos se pueden teñir con lugol.

Método

1. Raspar suavemente con el bisturí la superficie de un trozo de patata pelada, y extender sobre un portaobjetos una pequeñísima cantidad del raspado.

2. Añadir una gota de agua y colocar un cubreobjetos.

3. Observar al microscopio.

Una vez estudiada la estructura de los amiloplastos

4. Levantar el cubreobjetos y añadir una gota de lugol (diluido 1/10), volver a colocar el cubreobjetos

5. Observar la preparación

Cuestiones

1. ¿Por qué los amiloplastos aparecen libres y no incluidos dentro de una célula?

2. ¿Por qué en la loncilla hay fundamentalmente amilopectina, mientras que la amilosa está en el hilo interior?

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