Cebada Nutrientes

La cebada es un cereal altamente recomendable, dada sus excelentes propiedades terapéuticas y nutricionales, sobretodo en primavera-verano ya que nutre, relaja y refresca el hígado y la vesícula biliar. La cebada es muy buena fuente de inositol, sustancia considerada durante mucho tiempo como vitamina del grupo B. El inositol evita la rigidez de los capilares, es tónico cardíaco, regula el colesterol, evita la acumulación de grasa en el hígado, protege el sistema nervioso y combate ansiedad y depresión. La cebada también posee vitaminas del grupo B, ácido fólico, colina y vitamina K. En materia de minerales, la cebada es buena fuente de potasio, magnesio y fósforo, pero su mayor virtud es la riqueza en oligoelementos: hierro, azufre, cobre, cinc, manganeso, cromo, selenio, yodo y molibdeno. Esto la convierte en alimento ideal para estados carenciales y para el proceso de crecimiento

Es por eso que elegimos este cereal para hacer la exquisita tostada artesanal por sus propiedades además de endulzarla con piloncillo a que también se le llama azúcar integral porque es un nutriente nutritivo porque por su escasez proceso de elaboración además del contenido de sacarosa conserva las propiedades vitaminas y minerales, el sabor a caya y su exquisita melosa que lo ase agradable al paladar es por ello que nuestra tostada de cebada es endulzada con este endulzante en rico en proteína y así ofrecer un producto 100% integral

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