Clasificacion De Alimentos

Conceptualización y clasificación de alimentos

Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentación y no son conscientes de los fundamentos de nutrición necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano. En su comunidad, existen seguramente algunas de estas personas, por esta razón, su labor es:

1. Realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y así concientizarlos sobre la importancia de una buena nutrición para el organismo.

2. De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la nutrición diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifíquelos en la siguiente tabla teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen, las características que tienen y los aportes que brindan al organismo:

Grupo Alimentos

Características y aportes al organismo

Hidratos de carbono

PAPAS

ZANAHORIA

ARROZ

UVAS Suplir las necesidades energéticas del cuerpo La glucosa es la única forma de energía para el cerebro y el sistema nervioso.

Lípidos

ACEITE DE OLIVA

ALMENDRAS

Sirven de fuente de energía metabólica y como transportadores de las vitaminas liposolubles y precursores de hormonas.

Proteínas HUEVOS

LECHE ENTERA

POLLO

ESPINACAS Las proteínas son fuente importante de nitrógeno y tienen la función estructural y plástica. Las proteínas son la principal materia prima de los músculos, órganos y glándulas endocrinas

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