Cultivo Hidroponico es la mejor manera de tener un control total sobre el crecimiento saludable del cultivo

INTRODUCCIÓN:

El cultivo hidropónico es  la mejor manera de tener un control total sobre el crecimiento saludable del cultivo, se emplea frecuentemente para el uso comercial en cultivos de vegetales. El cultivo hidropónico consiste en un sustrato (generalmente arcilla expandida, vermiculita o lana de roca) al que se suministra agua con los nutrientes incorporados y que puede ser regado continuamente siempre que el líquido sea drenado y no inunde el sustrato para aprovechar al máximo el agua.

 Las ventajas obtenidas por este método de cultivo son la rapidez en el crecimiento y maduración de la planta, pudiéndose acortar los ciclos en un 60% respecto a los de la misma planta en su entorno natural y Provee a las raíces en todo momento de un nivel de humedad constante, independiente del clima o de la etapa de crecimiento del cultivo, otras de las ventajas  es que reduce el riesgo por excesos de irrigación y Evita el gasto inútil de agua y fertilizantes.

Los nutrientes adecuados para la hidroponía son el calcio, el cobre, el azufre, el fósforo, el potasio, el zinc, el nitrógeno, el hierro, el oxígeno, etc. Estos nutrientes se proporcionan mediante el riego continuo, que tiene lugar gracias a que las raíces están en contacto con el agua.

El sustrato, es decir, el material que reemplazará a la tierra en el jardín o huerta hidropónica, se ocupa de que las raíces de las plantas se sujeten al recipiente. Este material cumple además la función de proteger de la luz, de retener los alimentos proporcionados por el riego y de brindar la oxigenación suficiente a las plantas. Este sustrato es económico y consiste en elementos como la arena o la piedra pómez.

En cuanto a las plantas que habrán de cultivarse mediante el sistema hidropónico, es posible adquirirlas en tiendas especializadas en horticultura, pero también, pueden cultivarse directamente mediante la germinación casera de las semillas.

En cuanto a los métodos de cultivo sin suelo, el cultivo en agua, es el auténtico cultivo  hidropónico el sistema de raíz flotante que fue uno de los primeros sistemas hidropónicos que se utilizó tanto a nivel experimental como a nivel de producción comercial, en el cual maximiza la utilización dela rea de cultivo.

Capítulo 1:        ¿Qué es Hidroponía?

 Según el exponente Alfredo Rodríguez Delfín-(2008) hidroponía: perspectivas y futuro (2) auditorio  de la universidad agraria la molina “Es una técnica que permite cultivar y producir plantas sin emplear suelo o tierra”. Con la técnica de cultivo sin suelo se obtiene hortalizas de excelente calidad y sanidad, y asegura  un uso más eficiente del agua y fertilizantes.

1.  Perspectivas y futuro.

Durante años la hidroponía ha sido muy usada para la investigación en el campo de la nutrición mineral de las. Hoy en día la hidroponía es el método más intensivo de producción hortícola; generalmente es de alta tecnología y de fuerte capital, y viene siendo aplicada exitosamente con fines comerciales en países desarrollados.

En los últimos quince años, el área mundial destinada a la producción hidropónica se ha incrementado notablemente. Según (ISOSC; sociedad internacional de cultivo sin suelo) en 1996 el área mundial era de 12,000 hectáreas  y en la actualidad habrían más de 30,000 hectáreas, de las cuales alrededor de 80% (24,000 hectáreas) son cultivadas.  

Debido a la disminución de las áreas de tierras agrícolas en países  en vías de desarrollo, hace de la hidroponía una interesante alternativa de producción en zonas urbanas y periurbanas. Dentro del contexto de la llamada agricultura urbana, la hidroponía puede ser  muy bien aplicada en las ciudades con tecnologías más sencillas y de bajo costo, principalmente en zonas de extrema pobreza, como una manera de incentivar el autoconsumo de hortalizas y apoyar el ingreso familiar a través del autoempleo en las propias viviendas o en los centros comunales.

1.  Ventajas y desventajas.

Ventajas.

1. Menor consumo de agua y fertilizantes.
2. No contamina el medio ambiente.
3. La producción es intensiva, lo que permite tener mayor número de cosechas por año.
4. Se obtiene un cultivo más sano e higiénico.
5. Permite aprovechar suelos o terrenos no adecuados para la agricultura tradicional.

Desventajas.

1. Elevados costos de producción
2. La falta de experiencia en el manejo de las soluciones nutritivas puede alterar su composición y afectar la apariencia y la calidad de las plantas.
3. El desconocimiento del manejo agronómico puede producir bajos rendimientos en determinados cultivos.

Capítulo 2:        Sistema de riego localizado de alta frecuencia.

Los sistemas de cultivos hidropónicos en sustrato constan de los siguientes elementos: cultivos, sustrato, contenedor, drenaje, y solución nutritiva. El modo de hacer llegar a la planta el agua y la solución nutritiva es lo que se denomina sistema de riego.

Sus características fundamentales son: localización y alta frecuencia.

La localización implica que no se humedece la totalidad del sustrato, solamente un volumen restringido, donde se espera que las plantas obtengan el agua y los nutrientes que necesitan. El agua es necesaria aplicarla con alta frecuencia y en dosis reducida ya que el volumen de sustrato humedecido es pequeño.

Componentes básicos.

1. Fuente de agua: el agua puede provenir de un reservorio o un pozo. De dicha fuente se debe cumplir con los siguientes requisitos:

• Calidad: tener en cuenta algunos criterios como la salinidad, cuanto mayor es el contenido de sales en el agua, mayor es el esfuerzo que  la planta tiene que hacer para absorber agua.

• TOXICIDAD: algunas sales como cuando se acumulan en cantidad suficiente resultan toxicas para los cultivos, u ocasionan desequilibrios en la absorción de nutrientes.

• RIESGO DE OBTURACIONES: las sales acumuladas en el agua pueden producir obturaciones en los elementos del sistema encargados de distribuir el agua.

• OPORTUNIDAD: Por la naturaleza de los sustratos empleados, es preciso efectuar riegos frecuentes, hasta cinco veces por día, es por ello que se necesita contar con una disponibilidad total de agua durante cada una d las etapas de cultivo.

• CANTIDAD: Este factor depende del estado de desarrollo de la planta, de las condiciones climáticas, particularmente intensidad lumínica, longitud del día y temperatura, y el tipo de medio de cultivo.

1. Cabezal de riego: Comprende  un conjunto de dispositivos situados aguas arriba de toda instalación de riego localizado, con las misiones de medir el consumo de agua, fertilizar, irrigar, filtrar, regular presiones, y efectuar los programas de riego automatizamos.

1. Fuente de presión: en el cabezal es preciso disponer de agua a presión. Usualmente se dispone de un reservorio y una unidad de bombeo que suministra el caudal requerido y a la presión necesaria.

1. Sistemas de filtrado: en su sentido más amplio el sistema de filtrado está constituido por el conjunto de tratamientos u operaciones que se hacen para limpiar el agua de partículas extrañas, comprende, por tanto, diversos tipos de filtros (mallas, anillos, arena, grava).

1. Red de distribución: está conformada por tuberías de aluminio, plástico, u otro material, y se extiende en el campo casi como una red de distribución de agua potable, de modo tal que lleva a cada punto de riego el agua requerida.

1. Sistema de riego localizado más usados de la hidroponía.

Como ya se indicó, las instalaciones hidropónicas comerciales a nivel local utilizan sistemas de riego por goteo. Por lo general, para el sistema hidropónico de camas o bancas de cultivo se emplean cintas por goteo, en cambio, para el sistema hidropónico de sacos o bolsas, o el sistema de columnas se emplea riego por micro tubos.  

1. Sistema de inyección de soluciones concentradas de nutrientes.

Se trabaja la nutrición de la planta en base a soluciones de fertilizantes altamente concentradas que se inyectan a la red de riego produciéndose la dilución, llegando a cada planta a la concentración optima, previamente calculada. Para ello se hace uso de dos sistemas de inyección: Venturi y bomba de fertilización.

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