Cultivos de clima templado y frío

Ficha técnica del cultivo sorgo (Sorghum spp.)

1. IDENTIFICACION

Nombre común:    

Sorgo

Nombre Científico:

Sorghum spp.

Origen:

África y Asia

Familia:

Poaceae

Numero cromosómico:

Especie diploide (2n = 2x = 20) con un número haploide de 10 cromosomas.

Ciclo del cultivo:

Las variedades intermedias, presenta un ciclo de hasta 120 días, mientras que las variedades de ciclo largo presentan más de 120 días.

Usos:

Materia prima como forraje para la alimentación de los animales en específico    utilizada en la parte pecuaria, además empleado para la alimentación humana.

Hábito de crecimiento:

Erecto, anual y determinado.

Variedades en uso:

Durra, Feterita, Hegary, Kafir, Kaoliang, Milo y Shallu, INIAP 201, INIAP 202 y ICA-NATAIMA.

Proteínas:

8-12% en la semilla en base seca o 8 gramos de proteína por cada 100 gr de sorgo.

2. PRODUCCION

Épocas de siembra:

En zonas con precipitación moderada se recomienda sembrar el mes de febrero o después de la cosecha del cultivo del invierno.

Labores preculturales:

Limpieza de terreno de malezas, terrones y además nivelar (cama de siembra), siembra directa, labranza convencional (Arada y rastra de disco más rolo). Encalado con CaCO3

Sistema de siembra:

Manual: 8 kg de semilla/ha, 0,50 a 1 metro entre hileras.  Sembradora mecánica(neumática): 18 a 20 plantas por 1 m lineal

Densidad de siembra:

150 a 250 mil plantas por hectárea para sorgos graníferos y sileros.

Fertilización 1er año

1650 kg de Ecoabonaza, 75 kg de Sulfato de Amonio y 253 kg de Urea

Fertilización 2er año

149 kg de Muriato de Potasio y 35 kg fosfato monoamónico.

Fertilización 3er año

149 kg de Muriato de Potasio y 35 kg fosfato monoamónico.

Labores culturales:

Rascadillo (Pre y Postemergencia), Deshierba manual (20-25 y 65 dds), Aporque 65 dds, Riego a capacidad de campo énfasis en germinación/ emergencia, aunque es resistente a sequias es necesario hacer regar en etapas de desarrollo vegetativo, floración y llenado de grano para tener un óptimo rendimiento.

Plagas insectiles:

Mosquita del sorgo (Contarinia sorghicola), Barrenador del tallo (Diatraea saccharalis), Pulgón verde de los cereales (Schizaphis graminum), Trips ( Trips (Frankliniella spp.),  Bicho torito (Diloboderus abderus), Gusano saltarín (Elasmopalpus lignosellus), Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)

Plagas patogénicas:

Ergot o Rocío azucarado (Sphacelia sorghi), Roya del sorgo (Puccinia sorghi), Mancha zonada de la hoja (Gloeocercospora sorghi), Mancha gris de la hoja (Cercospora sorghi), Antracnosis y/o pudrición roja (Colletotrichum graminícola), Tizón de la hoja (Exserohilum turcicum), Mildiú del sorgo (Peronosclerospora sorghi) y Cercosporiosis (Cercospora fusimaculans).

Combate integral:

Utilizar semillas de calidad, variedades resistentes a patógenos, sembrar en épocas tempranas, rotación de cultivos con leguminosas, una fertilización adecuada, requerimientos agroecológicos, riego controlado y labores culturales oportunas. Control de plagas y enfermedades realizar mediante el método de control biológico y como ultima opción hacer el control con productos químicos.

Cosecha:

El grano puede ser cosechado en cualquier momento luego de la madurez fisiológica 20-22% de humedad, pero mecánicamente sólo cuando está entre 16 – 20% de humedad.

Postcosecha:

Desgrane del grano de la panoja mediante el uso de una maquina trilladora, secado del grano hasta alcanzar una humedad comercial, para almacenar debe tener una humedad de 12-14%.

Sistema de producción:

Asociación con cultivos de leguminosas, Monocultivo o intercalado con cultivos

Rotación recomendada:

Recomienda rotar con cultivos de leguminosas, tubérculos y en pocas ocasiones con cultivos de gramíneas como el mijo, maíz y entre otros.

Producción esperada:

5-8 toneladas por hectárea en grano seco, mientras que los rendimientos como forraje pueden ser entre los 14 hasta los 20 ton/ha.

3. REQUERIMIENTOS AMBIENTALES