DETERMINACIÓN DE TERPENOS EN EL EXTRACTO ACUOSO DE LA HOJA DE LA MUÑA (MINTHOTACHYS MOLLIS)

INTRODUCCIÓN

Diversos estudios han permitido descubrir una variada gama de principios activos de las plantas, de los cuales los más importantes desde el punto de vista de la salud, son los heterósidos, los polifenoles, los terpenoides, los alcaloides, los mucilagos y gomas.

Las plantas medicinales son importantes para la investigación farmacológica y el desarrollo de medicamentos, no solo cuando los constituyentes de plantas se usan directamente como agentes terapéuticos sino también como materiales de base para la síntesis de los medicamentos o como modelos para compuestos farmacológicamente activos.

El Perú presenta una riqueza y megadiversidad de plantas medicinales nativas, que es uno de los pilares de la etnofarmacología y la medicina tradicional, desde la época del Incanato hasta la actualidad. Siendo estas utilizadas en forma empírica por sus bondades terapéuticas en el cuidado y restauración de la salud.

La bioactividad que se va investigar a partir de los efectos farmacológicos que serán producidos por sus metabolitos, los podremos obtener por diferentes técnicas fisicoquímicas y fitoquímicas a partir del extracto acuoso de las hojas (Minthostachys mollis) muña.

Son pocas las plantas peruanas que han validado su uso tradicional, una de estas es la Minthostachys mollis, conocida popularmente como muña, la cual la podríamos usarla para el tratamiento de dolencias de vías respiratorias y digestivas entre otras. La muña habita en los diferentes pisos ecológicos de nuestra serranía, crece entre 2500 y 3500 msnm, donde existe en abundancia. Es una planta hemicriptófila que durante el invierno –frío y seco– desaparecen sus hojas para brotar nuevamente con las primeras lluvias de la primavera.

El presente trabajo tendrá como objetivo principal determinar los terpenos en el extracto acuoso de las hojas de minthostachys mollis (muña); ya que algunos de ellos han presentado diversas actividades, destacando las propiedades antiulcerogénicas, antitumorales, citotóxicas y las antiinflamatorias, esperando colaborar de esta manera al conocimiento científico de esta especie, para poder obtener nuevos estudios en el aspecto Químico y Farmacológico.

CAPITULO I

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

1.1. Descripción de la realidad problemática.

El Perú presenta una riqueza y megadiversidad de plantas medicinales nativas, que no han sido científicamente estudiados; pero sin embargo a estas plantas se le atribuyen propiedades farmacológicas importantes; que podrían ser una alternativa significativa para mejorar la calidad de la salud. Es por ello que se ha tomado como materia de investigación al extracto acuoso de las hojas de la muña (minthostachys mollis) que se le atribuyen propiedades medicinales, por el cual se realizará el respectivo estudio para poder determinar cuantitativamente los terpenos presentes en el extracto acuoso

1.2. Antecedentes teóricos.

1.3. Horizontes de la investigación.

1.3.1. Delimitación espacial:

Laboratorios de la Universidad Alas Peruanas de la Filial de Arequipa - Perú.

1.3.2. Delimitación temporal:

El proyecto se realizará entre los meses agosto - noviembre del 2014.

1.3.3. Delimitación social:

Los resultados que se espera obtener beneficiaran a los estudiantes de la Universidad Alas Peruanas y de especial manera a los de la escuela de Farmacia y Bioquímica puesto que pondrá al alcance de los interesados una herramienta que se espera pueda atender sus necesidades de información especializada

1.3.4. Delimitación conceptual:

1. Área : Ciencias de la salud

2. Campo : Farmacia y Bioquímica.

3. Línea : Farmacognosia y Química

4. Tema general: Determinación cuantitativamente de los terpenos presentes en el extracto acuoso de las hojas de la muña (Minthostachys mollis).

5. Tema específico: Determinación de características organolépticas del extracto acuoso de las hojas de la muña (Minthostachys mollis).

1.4. Definición del problema

Es importante determinar cuantitativamente los terpenos presentes en el extracto acuoso de las hojas de la muña (Minthostachys mollis) para que en un futuro pueda despertar el interés a nuevos estudios y así ser utilizados farmacológicamente, y de esta manera mejorar la calidad de salud de la población

1.5. Formulación del problema a investigar.

¿Qué resultado se obtendrá al determinar cuantitativamente los terpenos presentes en el extracto acuoso de las hojas de la muña (Minthostachys mollis)?

1.6. Justificación e importancia de la investigación.

Es importante, puesto que al determinar cuantitativamente los terpenos presentes en el extracto acuoso de las hojas de la muña (Minthostachys mollis) se conocerá las propiedades antiulcerogénicas, antitumorales, citotóxicas y las antiinflamatorias, esperando colaborar de esta manera al conocimiento científico de esta especie, para poder obtener nuevos estudios en el aspecto Químico y Farmacológico.

CAPITULO II

2. FUNDAMENTO TEÓRICO DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

2.1.1. AUTOR: Dra. Lucy A. Ibáñez, Mg, Dr.

2.1.2. TÍTULO: CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE PLANTAS MEDICINALES. (2008)

RESUMEN: Se evaluó la capacidad antioxidante de veintinueve extractos de las siguientes plantas medicinales: Cinnamomum zeylanicum “canela”, Calophyllum brasiliense “lagarto caspi”, Myrciaria dubia “camu camu”, Minthostachys mollis “muña”, Alchornea castaneifolia “hiporuro”, Smallanthus sonchifolius “yacón”, Lepidium peruvianum y Lepidium meyenii “maca”, por el método de la decoloración del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). Los resultados obtenidos al evaluar la capacidad antioxidante a las concentraciones de 1 ug/mL, 50 ug/mL, 100 ug/mL y 200 ug/mL fueron: canela (Extracto etanólico de la corteza) 97.59% a una concentración de 1 ug/mL, lagarto caspi (E. Metanólico de hojas) 99.76% a 50 ug/mL, camu camu (E. Metanólico del fruto) 98.09% a 50 ug/mL, muña (E. Acuoso de hojas) 92.41% a 50 ug/mL, hiporuro (E. Metanólico de hojas) 100.57% a 100 ug/mL, Lagarto (E. Acuoso de hojas) 110.56% a 100 ug/mL, Lepidium peruvianum (E. Acuoso de hipocótilo) 95.55% a 200 ug/mL y Lepidium meyenii (E. Metanólico de hipocótilo) 88.21% a 200 ug/mL, en comparación con el al ácido ascórbico (Vitamina C) que presentó una actividad antioxidante en promedio de 92.82%.

2.2.1. AUTOR: Guadalupe Chaquilla Quilca;

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