EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE ENZIMAS

Volumen enzima

Concentración enzima

Absorbancia (540 nm)

0.1

0.5

0.077

0.2

1

0.171

0.3

1.5

0.252

0.4

2

0.324

0.5

2.5

0.407

0.6

3

0.457

Conc. Sustrato/ Conc. sustrato inhibidor

*0.5 mL DNS
0.5

0.1

0.2

0.3

0.4

0.6

Absorbancia l=540 nm

0.77

0.171

0.252

0.324

0.407

0.457

Azúcar reductor (μ moles/mL)

1.06806

2.00471

2.811829

3.529266

4.356311

4.8545308

Velocidad (unidades de invertasa)

0.106806

0.200471

0.281183

0.352927

0.435631

0.4854530

Conc. de enzima (μg/mL)

0.5

1

1.5

2

2.5

3

Volumen sustrato

Concentración sustrato

Absorbancia (540 nm)

0.05

0.005

0.223

0.15

0.015

0.888

0.30

0.03

0.942

0.50

0.05

0.943

0.80

0.08

0.941

Conc. Sustrato/ Conc. sustrato inhibidor

0.5

0.05

0.15

0.30

0.50

0.80

Absorbancia l=540 nm

-

0.223

0.888

0.942

0.943

0.941

Azúcar reductor (μ moles/mL)

-

2.52286

9.149187

9.687264

9.69722

9.67730

Velocidad (unidades de invertasa)

-

0.252286

0.9149187

0.9687264

0.969722

0.0967730

Conc. de sustrato (moles/L=M)

-

0.005

0.015

0.03

0.05

0.08

Volumen sustrato

Concentración sustrato

Absorbancia (540 nm)

0.05

0.005

0.098

0.15

0.015

0.250

0.30

0.03

0.265

0.50

0.05

0.272

0.80

0.08

0.275