Examen.

1. Indique lo falso en relación a los lípidos

A Almacenan más energía por unidad de masa que los carbohidratos

B Tienen gran poder osmótico

C Son insolubles en agua

D Constituyen vitaminas

2. Indique lo falso en relación a los carbohidratos

A Su catabolismo es más rápido que el de los lípidos

B Poseen siempre monosacáridos

C Es necesaria la presencia de Nitrógeno en su estructura

D Característicamente poseen el enlace glucosídico

3. Indique lo falso en relación a las proteínas

A Constituyen vitaminas

B Su síntesis implica reacciones de condensación

C Sus monómeros pueden ser polares o no polares

D Constituyen hormonas

4. Indique lo falso acerca de os ácidos nucleicos

A Sus monómeros contienen monosacáridos

B Se les encuentra también fuera del núcleo celular

C El paso de información del ADN al ARN se conoce como Transcripción

D Su monómero es el nucleósido

5. Carbohidrato que almacena grandes cantidades de energía en animales y hongos

A Glucógeno

B Celulosa

C Quitina

D Almidón

6. La hidrólisis de la Maltosa da como producto final

A Galactosa

B Ribosa

C Fructosa

D Glucosa

7. El alcohol más abundante en la constitución de los lípidos es

A Metanol

B Glicerol

C Ácido graso

D Ácido oleico

8. Las grasas y aceites son lípidos llamados

A Triglicéridos

B Derivados

C Terpenos

D Prostaglandinas

9. No es una función proteica

A Transporte de electrones

B Almacén de energía

C Aceleración de reacciones químicas

D Defensa contra microbios

10. Proteína estructural abundante en los cuernos

A Queratina

B Colágeno

C Albúmina

D Fibroína

11. Si se transcribe el siguiente fragmento de gen : ATGCCATGC , el ARNm resultante es

A ATGCCATGC

B UACGGAUCG

C AUGCCAUGC

D UACGGUACG

12. El ARN con forma de hoja de trébol es

A Mensajero

B Ribosómico

C Heterogéneonuclear

D Transferencia

13. El enlace fosfodiéster es propio de

A Proteínas

B Lípidos

C Ácidos nucleicos

D Todos los anteriores

14. Las dos cadenas de nucleótidos que componen el ADN se mantienen unidas entre sí mediante

A Enlaces covalentes

B Puentes de Hidrógeno

C Enlaces fosfodiéster

D Enlaces éster

15. La traducción consiste en

A Ensamblar proteínas

B Pasar información del ADN al ARN

C Entender a un fosfolípido

D Interpretar a los carbohidratos

16. Responsable de digestion de un disacárido

A Amilasa

B Aminoacidasa

C Sacarasa

D Carboxipeptidasa

17. La digestión de proteínas comienza en

A Estómago

B Intestino delgado

C Páncreas

D Boca

18. La emulsificación de las grasas requiere

A Bilis

B HCl

C Saliva

D Peptidasa

19. La asimilación se define como

A Catabolismo de macromoléculas

B Anabolismo a partir de lo absorbido

C Metabolismo de macromoléculas

D Elaboración de grandes moléculas

20. Para su absorción las proteínas deben digerirse hasta

A Ácidos grasos y glicerol

B Aminoácidos

C Monosacáridos

D Bilis

21. Los ácidos grasos son absorbidos por el enterocito y trasladados a

A Vasos linfáticos

B Vénulas

C Arteriolas

D Estómago

22. La dipeptidasa digiere

A Disacáridos

B Dipéptidos

C Aminoácidos

D DNA

23. Una nueva enzima digestiva es creada en laboratorio, su pH óptimo es 2. Su sustrato más probable el cuerpo humano es:

A Almidón

B Grasa

C Aceite

D Albúmina

24. La bilis es vertida sobre los alimentos a nivel de

A Estómago

B Intestino delgado

C Intestino grueso

D Más de uno es correcto

25. Las válvulas conniventes se localizan fundamentalmente en

A Estómago

B Intestino delgado

C Intestino grueso

D Todas las anteriores

26. El pH óptimo de la pepsina es

A 2-3

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