Experimento Sobre La Ósmosis

Reporte sobre el experimento de la Ósmosis

La práctica que me dispuse a desarrollar, trataba de demostrar cómo funciona la ósmosis. Me dispuse a hacer lo siguiente:

• Tome dos recipientes en los cuales coloque agua, pero uno de ellos no era agua pura, pues contenía sal disuelta.

• Corte dos rebanadas de papa cruda y sumergí cada una en ambos líquidos.

• Por último las guarde en el refrigerador y las deje todo un día.

Resultados

¿Qué se observó?

Se pudo apreciar que en base a la coloración; en el caso de la papa disuelta en agua con sal, obtuvo una coloración negra alrededor del centro del alimento mientras que lo demás tomaba una tonalidad clara de café, con una textura flácida, muy aguada y resbalosa.

Respecto a la papa que se encontraba solamente en agua pura, su color era como beige, no era totalmente blanco, pero tenía una coloración más clara de la que tiene una papa normal al momento en que es cortada. Su textura era dura y seca, también era rígida e hinchada.

Hay que resaltar que el volumen del agua, no bajo ni subió en ninguno de los 2 casos. Debido a que al cambiar su estado físico el agua que absorbe o libera no afecta, pues sigue estando en equilibrio en el nivel del agua que contiene el recipiente.

Para poder comprobar el cambio físico, experimente sintiendo su consistencia, como se había modificado su apariencia. Tome la papa floja y con su respectiva coloración negra e intente romperla con mis propias manos en pedazos; debido a que se encontraba muy laxa no fue muy fácil, pues eso le daba una ligera flexibilidad. Pero si fue posible romperla. Se sentía un poco gelatinosa.

Por otra parte, para la papa del recipiente 2, al intentar romperla en pedazos, tampoco fue nada fácil, pues en un principio el problema de la papa 1 estaba muy blanda, pero en esta ocasión el dilema de la papa 2 era su firmeza, consto un poco más de fuerza romperla en migajas, pero si se pudo lograr el objetivo.

¿Qué sucedió?

Se presentó el fenómeno físico de Ósmosis, razón por la cual cambio el aspecto físico. Lo que se presenció en el alimento tubérculo, fue que en el pequeño tazón donde se encontraba la solución de sal con agua, la rebanada de papa se deshidrato, pues la concentración de la solución de sal atrajo al agua que estaba contenida dentro de la papa. La concentración de soluto de la papa es mayor, porque dentro de ella no contiene muy poca cantidad de agua.

Mientras que la papa con agua pura, se sobre hidrató, ya que absorbió parte del agua del recipiente, porque dentro de la papa está la mayor concentración. La concentración del soluto dentro de la papa es menor, porque contiene más disolvente, que en este caso es el agua.

El agua tiende a ser absorbida o liberada, dependiendo de la concentración que se tenga. A mayor concentración

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