Extraccion De Eugenol

El término aceite esencial engloba a sustancias muy diversas, que se obtienen de recursos naturales como plantas de aspecto aceitoso. En este caso, el aceite esencial del clavo de olor es una mezcla sencilla en comparación con otras, siendo el eugenol su componente principal, pero con otros compuestos presentes como el cariofileno. Estas sustancias suelen ser insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos.

El eugenol se emplea en perfumería, como saborizante y también como analgésico dental. Es un liquido oleoso de color amarillento, su formula molecular es C10H12O2 es un compuesto fenólico derivado del guaiacol con un grupo alilo en posición 4.

El práctico consiste en destilación de compuestos. La destilación es una técnica que busca como objetivo la purificación de un líquido, la remoción de un solvente o la separación de mezclas de líquidos. Hay diversos métodos de destilación que se utilizan dependiendo de la naturaleza de los compuestos a separar, detallados ahora:

1. Destilación simple: se utiliza cuando se desea purificar un solvente o cuando hay mezclas de solventes donde sus puntos de fusión son muy diferentes.

2. Destilación fraccionada: al contrario de la destilación simple se utiliza cuando los solventes tienen un punto de fusión muy similar pero con el mismo fin.

3. Destilación al vació: esta técnica se utiliza cuando el solvente a purificar o separar, tiene unpunto de fusión muy elevado o es muy termolábil (se descompone a altas temperaturas)

4. Destilación por arrastre de vapor de agua: Se utiliza para extraer sustancias orgánicas de un solvente con un elevado punto de fusión y que forman mezclas inmiscibles en agua (no sepuede juntar con el agua, como lo que ocurre con el aceite y el agua). Esta es la técnica utilizada en este práctico con el fin de poder extraer productos naturales como esencias de flores y hojas, en este caso para extraer el eugenol del clavo de olor. El aceite de clavo de olor es obtenido a través del método antes señalado el cual es uno de los métodos mas utilizados para la extracción de aceites esenciales desde su origen.

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