Extracción

Introducción

La extracción es una técnica de separación y purificación para aislar de una mezcla solida o liquida en la que se encuentra, por medio de un disolvente.

El procedimiento consiste en agitar la mezcla con un disolvente orgánico inmiscible en agua y dejar separar ambas capas. Los distintos solutos presentes se distribuyen entre las fase acuosa y orgánica, de acuerdo con sus solubilidades relativas.

De este modo, las sales orgánicas, prácticamente insolubles en los disolventes orgánicos, permanecerán en la fase acuosa, mientras que los compuestos orgánicos que no forman puentes de hidrogeno, insolubles en agua, se encontraran en la orgánica.

Resultados

Experiencia A: Extracción.

En un vaso de precipitados colocamos 0.5g de sacarosa y 0.5g de acido benzoico y lo solubilizamos con 35mL de agua, esto puede suceder por que los compuestos son polares, después se vertió en un embudo de separación y se le agrega cloruro de metileno 10mL, como se muestra en la imagen 3.1. Se mezclo cuidadosamente dejando liberar la presión, (el embudo de separación es la pieza que se utiliza en una extracción. El tapón y la llave que deben estar bien ajustados, se lubrican, el embudo debe agitarse y liberando la presión con frecuencia para evitar la presión en su interior, esto se lleva acabo sujetando el embudo con las dos manos; una sujeta al tapón y la otra en la llave. Después de agitarlo se abre la llave escuchándose la liberación, y se observaba un desprendimiento de gas)

Se deja reposar el embudo con la disolución y observarnos cómo se separaban las dos capas, la fase orgánica se encuentra abajo y la acuosa arriba, esto se debió a que utilizamos cloruro de metileno y la densidad del cloruro de metileno es mayor a la del agua. Se drena la fase acuosa en un matraz, y la fase orgánica en un vaso de precipitados, secamos con sulfato de sodio anhidro (es un compuesto que absorbe el agua) agregando hasta que la parte liquida este transparente y los sólidos se muevan libremente al ser agitados, después se decanto en un vaso de precipitados y se llevo a ebullición hasta evaporar.

Experiencia B variación del pH.

En un vaso de precipitados se disolvió una mezcla de 0.5g de sacarosa y 0.5g de acido benzoico y se solubilizaron con 25mL de solución de hidróxido de sodio al 10% a pH 12. Al igual que en la experiencia anterior, se vierte en un embudo de separación con 10ml de cloruro de metileno, se deja reposar y se observo cómo se separa en dos capas, figura 3.4. Se dreno la fase acuosa en un matraz erlenmeyer y la fase orgánica en un vaso de precipitados. La fase acuosa contiene al benzoato de sodio y la fase orgánica el disolvente. Esto es porque al llevarse la reacción entre el acido benzoico y el hidróxido de sodio, se lleva a cabo una reacción acido-base. En donde el hidróxido de sodio es la

...