Galletitas caseras.

Galletitas caseras.

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Ingredientes: 

• 3  huevos.
• 1 taza de aceite.
• 1 taza de azúcar blanca.
• 2 y media tazas de harina leudante.

Preparación:

1. Poner en un recipiente los 3 huevos, el aceite y el azúcar.
2. Mezclar bien los ingredientes.
3. Agregar la harina de a poco, mezclando hasta formar la masa.
4. Reposar la masa en heladera.
5. Mientras reposa la masa se prepara una bandeja enaceitada y enharinada para poner las galletitas y que no se peguen en el momento de hornearlas.
6. Estirar la masa, cortar las galletitas con la forma que desee y colocarlas en la bandeja.
7. Hornear durante 10 minutos, o hasta que se doren a temperatura media.

Secuencia didáctica de Lengua.

El texto instructivo: La receta “galletitas caseras”.

Tarea 1: Texto y cultura.

Foco: oralidad.

Esta tarea permite trabajar  a través del diálogo, contenido que está presente todos los días,  la atención de los niños, los turnos de intercambio, la escucha y el habla.

Se dialogará con los alumnos sobre lo que les gusta comer, quién les hace la comida. Cómo son las preparaciones. Si conocen alguna receta.

Se les pedirá que busquen una receta en diarios o revistas.

Tarea 2: Lectura en voz alta.

Foco: Escucha atenta.

Lectura en voz alta por parte del docente.

Para profundizar la comprensión iremos siguiendo la receta, que estará a la vista de todos en grande, para hacer con los chicos las galletitas en la cocina de la escuela. Así tendrán la posibilidad de interpretar el uso del texto instructivo.

Tarea 3: Exploración de paratextos.

Foco: El formato del texto.

Mirar recetas en diarios, libros, revistas o las que tienen pegadas en el aula. Las compararemos con la receta que les haré en grande para que les quede pegada en la pared y también haré una copia para que les quede en los cuadernos. En la que iremos marcando los paratextos.

Tarea 4: Relectura de fragmentos.

Foco: Comentario.

Mientras leemos fragmentos del texto, iré anotando palabras que les resulten significantes, o me interesen trabajarlas luego. Quedarán anotadas en carteles producidos por los niños y las niñas, en las diferentes tipografías. Dejaremos los carteles pegados a la vista.

Tarea 5: Lectura y escritura de palabras y oraciones.

Foco: Relectura y escritura de oraciones y palabras. 

Releeremos el texto fomentando el reconocimiento de oraciones y palabras del texto trabajado. Copiaremos oraciones para trabajar. Algunas podrían ser:

1 taza de azúcar blanca.

2 y media tazas de harina leudante.

Mezclar bien los ingredientes

Reposar la masa en heladera.

Estirar la masa, cortar las galletitas con la forma que desee y colocarlas en la bandeja.

Agregar la harina de a poco, mezclando hasta formar la masa.

Marcaríamos la palabra más larga y la más corta de cada oración, y la cantidad de palabras que las componen. Trabajaremos con palabras claves previamente seleccionadas. Al mismo tiempo se pueden ir diferenciando los distintos tipos de palabras que aparecen, las que luego se trabajarán en detalle.

Tarea 6: Lectura, escritura y revisión de palabras.

Foco1: Comparación y análisis de palabras del texto.

Palabras largas y palabras cortas: Ordenar de la más larga a la más corta.

MEZCLANDO

HELADERA

ENACEITAR

AZÚCAR

HARINA

TEMPERATURA

GALLETITAS

Principios iguales y distintos.

Encerrar las palabras que terminan igual con un color, y con otro las que empiezan igual.

HORNEARLAS – MEZCLAR – CORTARLAS – TEMPERATURA – MEZCLANDO.

Finales que indican mucho y uno.

Colocar estas palabras donde corresponda

GALLETITAS, INGREDIENTES, TAZA, TAZAS, HARINA, HELADERA, MASA.

                UNO                     MUCHOS

Palabras entre distractores.

Encerrar todas las palabras AZÚCAR.

Foco 2: Análisis de la cantidad, orden, sonido y tipo de letras de una palabra.
Se trabaja con la palabra bandeja. (O con algunas de las trabajadas en la tarea 4)

Se desarma y arma la palabra. Los alumnos pasan a escribirla en diferentes tipografías.

Se descubre la palabra escondida bandeja. (Podemos jugar a buscar más palabras escondidas dentro de otras palabras del texto).

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