Gui Integrada

Guía de actividades

Transferencia de masa

Temáticas revisadas: Las temáticas que se estudiarán a lo largo del periodo académico se encuentran en el Syllabus bajo la denominación de contenidos de aprendizaje.

Estrategia de aprendizaje propuesta: Para la gestión del aprendizaje las actividades se desarrollarán utilizando la estrategia de aprendizaje basada en problemas (ABP). En el ABP se fomenta la autonomía cognoscitiva individual y colectiva, se aprende a partir de problemas que se desenvuelven en un contexto real. Además se utiliza el error como una oportunidad más para aprender.

Síntesis de las actividades: Las actividades se desarrollarán aplicando la estrategia de aprendizaje basada en problemas, organizada en tres (3) momentos en los entornos de aprendizaje colaborativo y práctico. En cada momento hay problemas para resolver. Para el primer momento cada participante debe enfrentarse individualmente a un problema que le exige probar sus conocimientos básicos en transferencia de masa.

En un segundo momento se profundiza en el estudio de la transferencia de masa a través de la resolución de dos (2) problemas. El primero ha de resolverse nuevamente de manera individual y el segundo en grupo. El segundo problema se desarrolla en dos (2) fases. Durante este momento sólo se aborda la primera fase.

Finalmente y como grupo deben resolver la segunda fase del segundo problema del momento anterior.

Momentos de la estrategia

La estrategia está organizada en tres (3) momentos como se muestra a continuación.

Momento Actividades

Uno: Fundamentación teórica de la transferencia de materia

Individuales:

Estudiar las referencias que se encuentran en el Syllabus para la Unidad 1.

Resolver un problema de transferencia de masa.

Dos: Profundización en la transferencia de masa y sus aplicaciones

Individuales:

Estudiar las referencias que se encuentran en el Syllabus para la Unidad 2.

Resolver un problema de transferencia de masa ocurrente en una operación unitaria.

Grupal:

Etapa I: Establecer conjuntamente la solución para un problema cotidiano de transferencia de masa.

Tres: Contextualización de la tecnología de transferencia de masa

Individuales:

Estudiar las referencias que se encuentran en el Syllabus para la Unidad 3.

Realizar las prácticas virtuales de evaporación continua y por lotes.

Grupal:

Etapa II: De acuerdo a los resultados de la etapa I, definir conjuntamente la mejor alternativa de entre las opciones que ofrecen los diferentes proveedores nacionales y/o internacionales de equipos de transferencia de masa y calor, para una solución real al problema abordado en la primera etapa.

Actividades para cada uno de los momentos

Momento 1 Fundamentación teórica de la transferencia de materia

Entorno Entorno de aprendizaje colaborativo

Referencias bibliográficas Fonseca, V.J. Transferencia de masa. Colombia: Unad, 2012, p. 10-11.

Fonseca, V.J. Transferencia de masa. Colombia: Unad, 2012, p. 11-19.

Fonseca, V.J. Transferencia de masa. Colombia: Unad, 2012, p. 20-37.

Fonseca, V.J. Transferencia de masa. Colombia: Unad, 2012, p. 37-41.

Fonseca, V.J. Transferencia de masa. Colombia: Unad, 2012, p. 41-45.

Fonseca, V.J. Transferencia de masa. Colombia: Unad, 2012, p. 58-64.

Actividad individual:

Resuelva individualmente, pero con el acompañamiento de su tutor el siguiente problema.

Problema # 1

El n-propanol es un disolvente utilizado en lacas, cosméticos, lociones dentales, tintas de impresión, lentes de contacto y líquidos de frenos. También sirve como antiséptico, aromatizante sintético de bebidas no alcohólicas y alimentos, producto químico intermedio y desinfectante1.

Un tanque circular de 8 m de diámetro que contiene n-propanol a 25 °C se encuentra abierto a la atmósfera de tal manera que el líquido soporta una película de aire estancada de 5 mm de espesor. La concentración de n-propanol por encima de dicha película se considera despreciable. La presión de vapor del n-propanol a 25 °C es de 20 mm de Hg. Sabiendo que el n-propanol cuesta 1.2 dólares por litro, ¿cuál es el valor de las pérdidas diarias de n-propanol en dólares? La gravedad específica del n-propanol es 0.802.

Producto esperado:

1. Documento en Word el cual debe contener los siguientes elementos:

a. Portada

b. Introducción

c. Tabla de contenido

d. Objetivos

e. Enunciado del problema

f. Esquema real del sistema

g. Suposiciones y aproximaciones (cuando aplique)

h. Leyes utilizadas

i. Cálculo de propiedades a partir de fórmulas o tablas (cuando aplique)

j. Cálculo de incógnitas

k. Análisis de los resultados (validez de los resultados, conclusiones, etc.)

l. Referencias bibliográficas (bajo la norma APA correspondiente)

2. El documento final se debe entregar en el entorno de evaluación y seguimiento y se debe nombrar como sigue:

apellido_nombre_momento#_

Cronograma de actividades: De acuerdo a la agenda y el Syllabus del curso la actividad inicial se desarrollará durante las semanas iniciales 1, 2, 3 y 4.

Peso evaluativo: 25 puntos

Momento 2 Profundización en la transferencia de masa y sus aplicaciones

Entorno Entorno de aprendizaje colaborativo

Referencias bibliográficas Fonseca, V.J. Transferencia de masa. Colombia: Unad, 2012, p. 67-115.

Warren L. McCabe. Operaciones unitarias en ingeniería química, 5ª. Ed. México: McGraw Hill, 2007, p. 799-826.

Warren L. McCabe. Operaciones unitarias en ingeniería química, 5ª. Ed. México: McGraw Hill, 2007, p. 511-541.

Warren L. McCabe. Operaciones unitarias en ingeniería química, 5ª. Ed. México: McGraw Hill, 2007, p. 833-869.

Actividades:

Actividad individual:

Una solución que contiene 10g/L de una valiosa proteína y 1 g/L

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