Guia de Microbiologia

Guía de Microbiología

¿Qué es Microbiología ¿

Ciencia que trata de los seres vivos cuyo tamaño se encuentra por debajo del poder resolutivo del ojo humano

¿Qué estudia?

• Estudia microorganismos
• Actividades
• Forma
• Estructura
• Fisiología
• Reproducción metabolismo

EVOLUCIÒN DE LA MICROBIOLOGIA

Antonie van leeuwenhoiek (1632-1723) PADRE DE LA MICROSCOPIA

• Diseño y construyo microscopias simples

Luis Pasteur(1822-1895) PADRE DE LA MICROBIOLOGIA)

• Químico y Biólogo FRANCES
• Inv. Sobré las fermentaciones(láctica, alcohólica, butrica)

• Haces estudios sobre la g.espontania
• Vacuna contra el carbunco
• Vacuna de la rabia

Carbunco/Antrax , TIENE ESPORAS QUE SON UNA FROMA DE RESISTENCIA

Joseph Lister(1827-1912) PADRE DE LA ASEPSIA

• Cirujano. Aplico las 1 tecn. Asépticas de grangena
• Uso de fenol
• Aisló bacteria en cultivo puro

Robert Koch(1843-1910)

• Descubrió el agente del carbunco, el bacilo causante de la tuberculosis y el vibrión causante del cólera

POSTULADOS DE KOCH

• Secuencia definida de pasos experimentales mediante las cuales se demuestra la relación causal entre un microorganismo y una determinada enfermedad

¿Qué es PASTEURIZACIÒN?

• Es una forma de eliminar microorganismos tiene un mecanismo de cambio de temperatura; caliente-frio ya que establece la membrana

Cultivo puro: Tiene solamente un microorganismo

RAMAS DE LA MICROBIOLOGIA

BACTERIOLOGIA

Estudia las bacterias, microorganismos, procariotas unicelulares de estructura simple.

Ejem. Staphycoccus aureus

         Baullus subtillus

MICOLOGIA

Estudia los hongos y levaduras, son microorganismos eucariotas quimio heterótrofos, pueden ser unicelulares o multicelulares

Ejem. Peniallium natatum

         Candido albicans

VIROLOGIA. 

Estudia las virus que son parasitos intracelulares o elementos genéticos que se replican en células pero se caracterizan por poner un estado extracelular, posen UN SOLO NUCLEO RODEADO DE UNA CUBIERTA PROTEICA

Ejem. Virus de la radia, polimielitis, sarampión

PROTOZOLOGIA.

Estudia los protozoarios, microorganismos unicelulares eucariotas (amibas)

¿Cuáles son los postulados de la teoría celular?

• Estructura
• Funcional
• Genética

La célula es una estructura constituida por 3 PARTES BASICAS

• MEMBRANA PLAMATICA
• CITOPLAMA
• MATERIAL GENETICO (ADN)

ARBOL FILOGENICO DE LA VIDA

¿Cuál es la pared celular de las procariontes/bacterias?

Péptido glucano

¿Cuál es la pared celular del hongo?

Quitina

¿Cuál es la parec celular de las plantas?

Celulosa

¿Qué diferencia hay entre la pared celular y la membrana?

La pared celular da rigidez y forma, mientras la membrana regula la entra y salida de sustancias.

ALGUNAS BACTERIAS TIENE UNA CAPSLA Y ESTAS LAS PROTEGE COMO ESTRECOCOS Y MEUMOCOCO 

Fibras

Son como los brazos de las bacterias se adhieren a el

Pilis

El Pili sirve para sujetar a otra célula y atraerla hacia si

Plásmido.

Material genético fuera de el – Permite la conjugación del material genético (Se necesitan pilis)

Los perixisomas oxidan compuestos, se encuentran en animal y vegetal transporte de proteínas (catadaxa  y oxidasa. ) Eucariontes

Diferencias significativas de la célula

• NUCLEO
• TAMAÑO
• ORGANELOS MENBRANOSOS

RIBOSOMAS DE 70s PROCARIOTAS

RIBOSOMAS DE 80s EUCARIOTAS

METABOLISMO MICROBIANO

¿Qué es el metabolismo?

Suma de reacciones químicas que son llevadas a cabo en el interior de un organismo

¿Cuáles son sus funciones?

• Obtener energía del entorno
• Convertir los nutrientes exógenos
• Formas y degradas compuestos

El metabolismo se divide en dos CATA ROMPE ANA CONSTRUYE

Catabolismo; Serie de reacciones químicas reguladoras enzimáticamente para llevar acabo el rompimiento de compuestos orgánicos complejos a sus formas más simples= ENTRA. ENER.CONTENIDA DE NUTRIENTES. SALE. CO2/H20/NH2

Anabolismo; Conjunto de procesos metabólicos constructivos en donde se utiliza la ENERGIA liberada por el CATABOLISMO para la síntesis de moléculas complejas. ENTRA AMINO/AZUC/A.GRASOS/B.NITROG. SALE. PROTE Y LIPI

¿Quién regula el catabolismo y anabolismo?

Las enzimas

¿Qué son enzimas?

• Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas específicas
• Las enzimas son catalizadoras, sustancias que sin consumirse en una reacción aumenta notablemente su velocidad

Tipos de enzimas

• Lipasa: Lipidos
• Protaz: Proteinas
• Celulaza: Celulosa
• Amilaza: carbohidratos

Enzimas

• Exo: Portadoras
• Endo: Son producidad
• Constitutivas: Se forman todo el tiempo

• Indusible: Solo se sintesan cuando hay sustracto (LACTOSA)

¿Cuál es la molécula importante en el metabolismo?

Acetil-Coa

¿Por qué?

Es la molécula intermediaria que conecta el catabolismo y el anabolismo

¿Qué es una ruta metabólica?

Es una serie de reacciones que me dan un producto final

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