Guía Trabajo Microbiologia

GUÍA DE TRABAJO

CURSO DE MICROBIOLOGÍA

Preparado por: Mery Liliana López Martínez.

1. ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE: Aprendizaje por Indagación

El aprendizaje por indagación es una estrategia para la enseñanza de las ciencias naturales.

En toda actividad indagatoria se parte de una situación-problema, una pregunta respecto de un fenómeno concreto que sea susceptible de ser analizado e investigado. Una vez que se formula la pregunta, el estudiante elabora sus propias explicaciones para responderla de manera de da una primera respuesta desde sus conocimientos e intuiciones. Esta primera respuesta (hipótesis), necesita ser puesta a prueba, para ser verificada, así puede confirmarse o desmentirse la hipótesis; luego el estudiante debe realizar una experiencia concreta que le permita cotejar si su hipótesis es correcta o no. Finalmente el estudiante analiza la experiencia realizada, compara sus resultados con la respuesta original y, en base a los datos obtenidos, corrige, reelabora y amplía su respuesta.

El aprendizaje por indagación se desarrolla en tres fases:

a. Etapa de focalización: Se trata de presentar un problema cuya temática a abordar se relacione con el objetivo de la actividad.

b. Etapa de Exploración: Aquí se realiza una actividad experimental con materiales de fácil acceso. No debe requerirse un laboratorio sofisticado ni grandes aparatajes como los que ilustran, casi siempre, la idea de laboratorio de ciencias. La sala de clases, el patio, un pasillo, la cocina, el comedor, …cualquier lugar puede ser útil.

c. Etapa de contraste: Aquí se afianzan los conocimientos previos de los alumnos y se producen las modificaciones de los mismos. (Verdugo, sf)

A continuación se presentan las actividades que se van a desarrollar en cada una de las etapas.

2. ACTIVIDADES:

a. Etapa de Focalización: La historia de Europa podría decirse que en la historia del mundo, es importante desde sus orígenes hasta hoy, por su avance en campos científicos, artísticos, arquitectónicos, tecnológicos, urbanos, estéticos y muchos más que junto a culturas como la China o la Egipcia han impulsado grandes logros de la humanidad.

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Es conocido por todos que obras famosas como “La Venus de Milo” y “La Mona Lisa” (Figura 1), se exhiben en el Museo de Louvre en Paris (Figura 2), museo que sirvió de escenario para filmar la película el Código Da Vince, basada en el libro de Dan Brow. París es la ciudad más visitada del mundo y todas sus calles y construcciones están llenas de historia y de magia; esta ciudad ha sido el epicentro de muchas películas, libros, historias que no podríamos enumerar, una de las últimas películas que pudimos ver y que se filmó en Paris fue “Los Pitufos 2”.

Figura 1. La venus de Milo y la Mona Lisa o Gioconda

Fuente: http://www.louvre.fr/en/routes/masterpieces-0

Figura 2. Museo de Louvre

Fuente: http://tengasepresente.blogspot.com/2012/01/el-museo-del-louvre.html

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En Paris también se encuentra el Palacio de Versalles (Figura 3), sede del Museo de Historia de Francia, esta imponente construcción cuenta con un área de 800 hectáreas, 20 km de caminos, 200.000 árboles, 35 km de canalizaciones, 11 hectáreas de techumbre, 2.153 ventanas y 67 escaleras, pero no existen baños.

¿Por qué no existen baños en el Palacio de Versalles? La respuesta es sencilla, en la época en la que se realizaron las construcciones, simplemente no se consideraba relevante la existencia de estos.

Sigamos nuestro recorrido por Europa, pero abandonemos la época actual, vamos a viajar al pasado y nos ubicamos en la Edad Media. Se conoce con el nombre de Edad Media al periodo comprendido entre los siglos V y XV de la era cristiana, en cuyo inicio se sitúa el colapso del imperio romano con la caída de Constantinopla en el siglo V, como consecuencia de las invasiones de los pueblos bárbaros. A medida en que se fueron asentando, establecieron distintos reinos bárbaros en los que destacaron algunos pueblos, política como militarmente, lo cual dio origen a los actuales países europeos.

Figura 3. Palacio de Versalles

Fuente: http://www.paris.es/palacio-versalles

La Edad Media también comprende las guerras conocidas como “Las Cruzadas”, que acontecieron entre los siglos IX a XIII, que originaron cambios políticos, económicos y culturales en la vida de los hombres y mujeres del Medievo. El régimen feudal del siglo IX se consolidó después de la muerte de Carlomagno, como una forma de gobierno y de producción que originó

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una estructura social conocida como la pirámide feudal, que estratificó a reyes, señores feudales, barones y siervos. También en este periodo resurgió el predominio de la iglesia sobre el Estado.

En la Edad Media el Museo de Louvre se conocía con el nombre del palacio de Louvre y fue el lugar de residencia de los reyes de Francia desde el siglo XII hasta el año de 1682. El rey de Francia Luis XIV comenzó la construcción de un palacio que le complaciera plenamente en el año de 1651 y en el año de 1682 trasladó de forma definitiva su residencia al lujoso Palacio de Versalles.

En los feudos, se establecieron los lugares de vivienda y formas de vida de acuerdo al estatus que ocupara cada persona en la pirámide social, situación que se resumen en la figura 4. Muchos de los castillos y las construcciones de los reyes y los nobles se mantienen hasta la actualidad, tal como lo muestran las imágenes anteriores del Palacio de Louvre y el Palacio de Versalles.

Figura 4. La sociedad Feudal en la Edad Media

Fuente: http://estudiandosocialesestoy.blogspot.com/2013/10/la-europa-feudal.html

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Se estarán preguntando ¿Qué tiene que ver esto con la microbiología? Vamos a resolver ese interrogante enseguida. Pensemos en primer lugar que en las películas, fotografías, libros, cuadros y los textos no se habla de los olores, sabores, hábitos de higiene y condiciones sanitarias de la Edad Media. Así que los invito a que resuelven los interrogantes que se plantean a continuación para comenzar a desarrollar todo el proceso de aprendizaje del curso.

No olviden que en esa época no existía ninguno de los adelantos científicos y tecnológicos con lo que contamos actualmente.

1. ¿Cómo era la higiene de las personas europeas en la edad media?

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