Higiene En La Preparacion De Alimentos.
Enviado por Neroncito72 • 8 de Octubre de 2012 • 204 Palabras (1 Páginas) • 779 Visitas
Observacion de los efectos de la levadura en la descomposición de los alimentos.
Materiales usados
• Plátano
• 2 bolsas de plástico para alimentos, con cierre hermético
• levadura seca en polvo
• cuchara para medir de 5 ml (1 cucharadita)
• marcador negro
Procedimiento:
• Puse una rebanada de plátano dentro de cada bolsa de plástico
• Espolvoree media cucharadita de levadura sobre una de las rebanadas del plátano
• Cerre las dos bolsas
• Marque la bolsa que tiene levadura con la letra L
• Revise cada bolsa periódicamente las dos bolsas y note que larebanada de platano con levadura se descompone mas rápido, hay cambios en el color y textura.
Resultados:
El plátano cubierto con levadura tiene la descomposición mayor y más rápida.
¿ Por qué?:
La levadura es uno de los 100.000 diferentes tipos de organismos que constituyen el grupo de los hongos. Todos carecen de clorofila y dependen de otros organismos para obtener alimento. La levadura se alimenta del plátano, al desbaratarlo en partes más pequeñas. Esta destrucción se denomina descomposición. Los descomponedores son una parte importante de nuestro mundo, porque hay mucho material muerto que debe desbaratarse en partes más pequeñas y ser reutilizado por las plantas y los animales. El fertilizante que se emplea para plantas y jardines tiene muchos descomponedores que trabajan para que las plantas puedan usar el material.
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