Hongos Y Levaduras

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD

UNIDAD SANTO TOMÁS

LICENCIATURA EN OPTOMETRÍA

MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA

Práctica 4

“Métodos de cultivo y descripción morfológica de hongos microscópicos”

GRUPO: 2TM22

TURNO: MATUTINO

PROFESORES: ALUMNAS:

Biol. José Luis Molina Cortes Carbajal Anayeli

Opt. José Salinas Espindola Campos Ana Gabriela

Dra.Alicia Contreras Hernández Iriarte María Fernanda

Reyna Negrete Jessica Nohemí

INTRODUCCIÓN

Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, son organismos eucarioticos y de mayor tamaño que las bacterias.

Se pueden clasificar en cuatro grupos: saprofitos, liquenizados, micorrizógenos y parásitos.

Son de nutrición heterótrofa, es decir dependen de nutrientes orgánicos que son solubilizados por sistemas enzimáticos específicos y son absorbidos a través de su pared celular y membrana plasmática.

Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos o multicelulares (antiguamente llamados "mohos") y unicelulares o levaduras.

Las levaduras son hongos que forman sobre los medios de cultivo colonias pastosas, constituidas en su mayor parte por células aisladas que suelen ser esféricas, ovoideas, elipsoideas o alargadas.

En general, las células de las levaduras son conidios formados según diferentes tipos de conidiogénesis.

El cuerpo o estructura vegetativa característica de los hongos filamentosos.(mohos) se denomina talo, generalmente constituido de hifas ramificadas que forman el micelio.

El principal mecanismo de reproducción de los hongos es asexual, por fragmentación de hifas vegetativas o por la producción de abundantes esporas en conidióforos y esporangioforos formados en hifas aéreas llamadas hifas reproductivas.

OBJETIVO

Conocer las diferentes técnicas de cultivo y manipulación de los hongos microscópicos, así como las características morfológicas de dichos microorganismos.

MATERIALES

• 2 Cajas de Petri de PDA

• 1 Mechero de bunsen

• Portaobjetos

• cubreobjetos

• 1 Aguja de disección

• 1 Asa de siembra

• Microscopio óptico de campo claro

• Aceite de inmersión

• Alimentos en descomposición (pan, tortilla, entre otros)

• Pulque (levaduras).

DESARROLLO

1. Se inocularon en los medios de cultivo el moho de la tortilla en uno y en otro

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