INFORME DE LABORATORIO DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS POR COLORIMETRIA
Enviado por Ninicoco • 29 de Mayo de 2022 • Informe • 476 Palabras (2 Páginas) • 810 Visitas
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Determinación de carbohidratos por colorimetría
Informe de Laboratorio
Práctica No. 7 30/08/2021
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INFORME DE LABORATORIO DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS POR COLORIMETRIA
Angela Nicole Reina Barbosa - 121004617 |
Programa de medicina veterinaria y zootecnia, Departamento de Biología y Química, |
Universidad de los Llanos |
Vereda Barcelona, Km 12 vía a Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia. Email institucional Anreina@unillano.edu.co |
Resumen- En la practica se realizó la determinación de absorbancia de la glucosa por medio de la colorimetría, además se determinó la transmitancia, el porcentaje de transmitancia y la concentración de la glucosa gracias a la ley de Lambert y Beer, teniendo en cuanta los fundamentos principales de esta ley, que dice que la totalidad de la luz depende de varios fenómenos para que la totalidad de luz disminuya o no disminuya
Palabras Clave- Colorimetría, ley de Lambert y Beer, transmitancia, porcentaje de transmitancia, concentración
- Introducción
La colorimetría es una de las técnicas empleadas con mayor frecuencia en la bioquímica, ya que esta técnica suministra información cualitativa y cuantitativa sobre una sustancia en una disolución, esta determina la concentración de un compuesto coloreado en una solución. La colorimetría se fundamenta con los mismos principios que la espectrofotometría, es decir, en el estudio del espectro electromagnético de la energía radiante absorbida, transmitida o absorbida de un objeto, aunque la colorimetría se centra en las longitudes de onda que producen percepción de color[pic 3]
- DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS POR COLORIMETRIA
Para la determinación de carbohidratos por colorimetría hay que tener en cuenta la ley Beer – Lambert, esta ley trata de un medio o método matemático que es utilizado para expresar de que modo la materia absorbe la luz. En óptica, que es una rama de la física que se encarga del estudio de la luz, la ley de Beer – Lambert afirma que la totalidad de luz que emana una muestra puede disminuir dependiendo de tres fenómenos de la física que son: la concentración, la distancia del trayecto óptico y el coeficiente de extensión.
Figuras y tablas
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Tubos | A | C |
B | 0.0 | 0.0 |
1 | 0.031 | 0.1 |
2 | 0.236 | 0.2 |
3 | 0.353 | 0.3 |
4 | 0.429 | 0.4 |
5 | 0.452 | 0.5 |
M | 0.301 | 0.26 |
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A | Λ |
0.163 | 550 |
0.197 | 570 |
0.263 | 590 |
0.295 | 610 |
0.354 | 630 |
0.343 | 650 |
0.202 | 670 |
0.089 | 690 |
0.037 | 710 |
Longitud de onda | %T | T | A |
550 | 145.5 | 1.455 | 0.163 |
570 | 157 | 1.57 | 0.197 |
590 | 183 | 1.83 | 0.263 |
610 | 197 | 1.97 | 0.295 |
630 | 226 | 2.26 | 0.354 |
650 | 220 | 2.20 | 0.343 |
670 | 159 | 1.59 | 0.202 |
690 | 123 | 1.23 | 0.089 |
710 | 108.9 | 1.089 | 0.037 |
- Conclusiones
El rango de longitud de onda en el que se obtuvo mayor observancia fue el de 630
En los diferentes tubos se realizó una línea ascendente en cuanto a la absorbancia y se pudo determinar que la muestra problema se hallaba a una concentración de 0,26
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