INFORME N° 8: Soluciones ácidas, básicas y sales
Enviado por Brayan Coronado • 7 de Abril de 2017 • Informe • 2.018 Palabras (9 Páginas) • 591 Visitas
INFORME N° 8: Soluciones ácidas, básicas y sales[pic 1]
Grupo 4 (Martes) – Ing. Agroindustrial
María Camila Quiceno Grijalba
117003327
Nicolás Rafael F. Robles Valderrama
117003328
Juan Camilo Rubiano Serna
117003333
Doris Gutiérrez
Química General
Universidad de los Llanos
Objetivos
General
- Determinar las propiedades ácido-base de algunas sustancias químicas.
Específicos
- Reconocer la acidez o basicidad de una sustancia mediante reacciones químicas.
- Clasificar una serie de sustancias en ácidas o básicas a través del uso de papel indicador.
- Clasificar una serie de sustancias en ácidas o básicas a través del uso de un pH-metro.
- Calcular la concentración de H+ y OH- en las sustancias utilizadas.
Introducción
La acidez o la basicidad de una sustancia química es una propiedad determinante al momento de predecir los comportamientos que ésta tendrá con respecto a otra sustancia con la cual pueda o no reaccionar. Para determinar estas propiedades en una sustancia existen diferentes métodos, como las reacciones químicas, los papeles indicadores, soluciones indicadoras y el pH-metro. Estos anteriores fueron los métodos utilizados durante la práctica; inicialmente se determinaron las propiedades ácido-base de algunas sustancias mediante la observación de las reacciones químicas que éstas llevaban a cabo con cierta otra sustancia, posteriormente se utilizaron los indicadores fenolftaleína, naranja de metilo y rojo de fenol para clasificar NaOH, HCl, CH3COOH y NaCl en sustancias ácidas o básicas según el color que éstas tomaran al adicionar cada uno de los indicadores ya mencionados. Finalmente se utilizaron el papel tornasol azul y el pH-metro para reconocer la acidez o basicidad de algunas soluciones químicas y productos de consumo cotidiano; el papel indicaba si cada una de las sustancias era ácida o básica según el color que tomara al someterse al contacto con cada una mientras que el pH-metro muestra, además de si la sustancia es ácida o básica, la concentración de iones H+ presente en cada una de las soluciones y productos.
Resultados
Tabla 1. Reacciones químicas
Sustancia inicial | Reactivo que se adiciona | Ecuación química | Observaciones |
HCl 6.0 M | Mg metálico | Mg + 2 HCl → MgCl2 + H2 | Hubo desprendimiento de un gas y de calor, la reacción fue rápida. |
CH3COOH 6.0 M | Mg + 2 CH3COOH → Mg(CH3COO)2 + H2 | Hubo desprendimiento de un gas y de calor, la reacción fue más lenta que con HCl. | |
HCl 6.0 M | NaHCO3 | NaHCO3 + HCl → NaCl + CO2 + H2O | Hay efervescencia y el bicarbonato de sodio se disuelve. |
CH3COOH 6.0 M | NaHCO3 + CH3COOH → NaCH3COO + CO2 + H2O | Hay efervescencia y se forma un precipitado blanco. | |
Ba(OH)2 0.5 M | H2SO4 0.1 M | H2SO4 + Ba(OH)2 → BaSO4 + 2 H2O | El ácido sulfúrico se disolvió en el hidróxido de bario formando un precipitado blanco y la muestra toma un color blanco transparentoso. |
Tabla 2. Uso de indicadores
Sustancia | Indicador | |||||
Fenolftaleína | Naranja de metilo | Rojo de fenol | ||||
Color que toma | Tipo de sustancia | Color que toma | Tipo de sustancia | Color que toma | Tipo de sustancia | |
NaOH | Morado | Básica | Amarillo | Básica o neutra | Rojo | Básica |
HCl | Transparente | Ácida o neutra | Rojo | Ácida | Amarillo | Ácida o neutra |
CH3COOH | Transparente | Ácida o neutra | Rojo | Ácida | Amarillo | Ácida o neutra |
NaCl | Transparente | Ácida o neutra | Amarillo-Naranja | Básica o neutra | Amarillo-Naranja | Básica o neutra |
Tabla 3. pH de productos de consumo con papel tornasol azul
Producto | Papel tornasol azul | |
Color que toma | Tipo de sustancia | |
Coca-Cola | Rojo | Ácida |
Leche de Magnesia | Permanece azul | Básica o neutra |
Jugo de naranja | Rojo | Ácida |
Agua de la llave | Permanece azul | Básica o neutra |
Tabla 4. pH de productos de consumo con pH-metro
Producto | pH-metro | |
Valor | Tipo de sustancia | |
Coca-Cola | 2,329 | Ácida |
Leche de Magnesia | 10,04 | Básica |
Jugo de naranja | 3,9 | Ácida |
Agua de la llave | 6,723 | Ácida |
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