Identificar cuando una muestra es saturada o insaturada a través de esta práctica

Informe N° 5

TEMA:

• Prueba de Instauración

OBJETIVO

1.- Identificar cuando una muestra es saturada o insaturada a través de esta práctica.

2.-Conocer que reactivo es específico para la determinación de la prueba de instauración.

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

INSTRODUCCIÓN

Hay compuestos orgánicos que se encuentran formados por enlaces simples, dobles y triples; y la forma para poder determinar que enlace contiene se realizan pruebas para determinar si contienen enlaces insaturados, es decir, dobles o triples enlaces existen tres modelos para su determinación que son:

1.- HALOGENACIÓN

Las soluciones diluidas de bromo son de color café claro y las soluciones de yodo son de color rosa. En presencia de una insaturación (presencia de doble o triple enlace), estas soluciones se decoloran de inmediato debido a la reacción entre los halógenos elementales y las sustancias orgánicas insaturadas.

decoloración

Br2(ac) prueba positiva

Incoloro

no hay decoloración

Br2(ac) prueba positiva

Café

Los compuestos insaturados tienen una gran facilidad de reaccionar con sustancias halogenadas ya que descompones los enlaces insaturados por adición de halógenos, a través del siguiente mecanismo de reacción.

Esta es una reacción específica para los compuestos insaturados, además se pueden observar por la decoloración del reactivo.

2.- POR OXIDACION (PRUEBA DE BAEYER)

Las sustancias insaturadas sometidas a la acción de una solución acuosa de permanganato de potasio, KMnO4 (reactivo de baeyer), se transforman fácilmente en sustancias saturadas según la siguiente ecuación.

La reacción transcurre rápidamente en el frio y se observa una decoloración del color característico del permanganato de potasio y la formación del precipitado de MnO2 de color café oscuro.

Recoloracion

KMnO4 (ác) Formacion MnO2

Violeta intenso café oscuro ↓

3.-POR LA REACCIÓN DEL ÁCIDO SULFURICO

Todas las reacciones anteriores se han podido observar una decoloración del reactivo pero en el ácido sulfúrico no podemos observar ese mecanismo, pero si se da los alcanos no reaccionan con ácido sulfúrico, lo que los diferencian de los alquilo.

Los aromáticos para reaccionar con el ácido sulfúrico necesitan que sean el ácido sulfúrico fumante (concentrado).

MATERIALES

• Tubos de ensayos

• Pipetas

• Gradillas

REACTIVOS

• Permanganato de potasio

• Solución de bromo en tetra cloruro de carbono

• Acetona

MUESTRAS

• Ac.

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