Informe "Determinar los cuellos de botella en los procesos de fabricación y en la Distribución Física Internacional"

[pic 1]

Evidencia 2: Informe "Determinar los  cuellos  de  botella en los procesos  de  fabricación y en la Distribución Física Internacional"

Autor:

José Francisco Acuña Bueno

Facultad:

Distribución Física Internacional

Centro:

Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA, Centro Tecnológico del Mobiliario

Nombre del tutor:

Yuli Milena Acevedo Arroyave

28 de Agosto de 2021

Introducción

Sabemos que en las organizaciones se presentan inconvenientes que logran detener el proceso de una etapa de producción, por lo que es de gran importancia implementar una solución a gran escala en la organización. Así como la Teoría de las Restricciones el cual nos ayudara a encontrar posibles errores en los procesos de fabricación de un producto el cual se convierte automáticamente en un “cuello de botella” haciendo que el ritmo de producción, distribución y comercialización se vea limitado. Es por eso que en la Distribución Física Internacional, la mejora continua seria de muy gran importancia para evitar errores que generen aumento de los costos de producción.

Es por eso que hablaremos sobre el proceso productivo y de distribución de la Empresa Artesanal UnderJhosh, donde Identificaremos cuáles son los puntos críticos o cuellos de botella que se pueden presentar en el proceso productivo y el cual se relacione con el tipo de restricción a la que pertenece.

Proceso productivo y de distribución de la Empresa Artesanal UnderJhosh

Hablaremos una planta de distribución de la Empresa Artesanal UnderJhosh,  empezamos en la zona de descargue que moralmente es donde entran los productos en estado prima, como lo es la cera parafina, los cuarzos, entre otros. Luego procedemos a la zona del registro del producto en estado prima, donde verificaremos si cumple con lo pedido y posteriormente pasa a la zona del almacenamiento de los productos por elaborar, el cual técnicamente es una bodega solo para productos por hacer.

Luego de todo este primer proceso pasamos al segundo proceso en la zona de producción, lo cual viene siendo una mesa de trabajo donde se elaboraran los productos tales como: collares de cuarzos, atrapa sueños, velas artesanales, entre otros. Recordemos que al ser una Empresa Artesanal no se requerirá de maquinaria para su elaboración, ya que es elaborado 100% a mano, por lo que utilizo herramientas como pinzas, alicate, martillo pequeño, tijeras, entre otros.

En la misma zona de producción procedemos hacer la sección de ponerle sellos a cada producto, de empacarlo y clasificarlo según su categoría arancelaria.

Como tercer paso, una vez elaborados los productos se pasa a la bodega o zona de almacenamiento, el cual también es el Inventario de la tienda de artesanías  y luego nos dirigimos a la zona de servicio donde procederemos en contactarnos con los clientes para informarles que su pedido ya está listo y estipular una fecha de envió y finalmente procedemos a la zona de cargue de los productos por distribuir y comercializar.

La mercancía saldrá de la ciudad de Santa Marta y será llevada por un Van modelo N300, el cual se dirigirá al aeropuerto Internacional Simón Bolívar y después, ser embarcado los productos en la bodega del avión modelo A320, una vez llegue el avión al Aeropuerto Internacional de Los Ángeles, Estados Unidos, será recogida por otro Van modelo N300 de la Empres y llevado a una de las cedes de la Empresa UnderJhos en Estados Unidos, para finalmente entregar el producto a su Consumidor final.  Todo esto cumpliendo nuestra Política de Producción el cual será Just In Time, ya que nos enfocamos en la satisfacción de nuestro cliente y darle la seguridad de que su producto llegara el día en que se estableció, así generaremos confianza, seguridad y un crecimiento al 300%. Tenemos operaciones de cómo actuar en caso de producirse situaciones de peligro o accidentes, así como corregir cualquier anomalía del proceso no prevista y realizar operaciones como cargas y descargas. Normalmente solo contamos con 5 operarios para exportar nuestros productos para el país de Estados Unidos y para finalizar, la capacidad de producción de esta Empresa artesanal es relativamente, es decir; que por cada 10 minutos se elabora un collar de cuarzo, por cada 40 minutos se elabora un atrapa sueño y por cada 2 horas una vela artesanal. Por lo que al día se logran hacer hasta 25 collares, 15 atrapa sueños y 10 veas artesanales.

Puntos Críticos o Cuellos de Botella de la Empresa Artesanal UnderJhosh

Somos conscientes que dentro de nuestra empresa y específicamente en cualquier de sus aéreas, se pueden presentar problemas que perjudiquen su progreso, trayendo consigo como consecuencia el aumento de costo de producción o la pérdida de un producto, es por eso que hemos tenido la oportunidad de estar preparados para los posibles errores que se presenten, todo mediante la capacitación de personal y adquiriendo nuevos conocimientos en el área. Es por eso que logramos identificar esos posibles “cuellos de botella” que se presenten en el proceso de producción y logramos relacionar con el tipo de restricción al que pertenece:

...