Informe Laboratorio de Botánica

                        Universidad Andrés Bello[pic 1]

Laboratorio de Botánica

Sección 6

                                                         Integrantes:

• Valeria Curin
• Vivianne Celis

Santiago, 2 de Noviembre de 2009

PRÁCTICO 3

1. ANTOCIANOS:

1. Descripción de la droga vegetal

Nombre Vulgar : Repollo  Morado

Nombre Científico: Brassica oleracea L

Familia : Brassicaceae

Parte utilizada : Las hojas

Antociano : Aglicón tiene una estructura derivada del flavinio. Pueden tener su estructura grupos OH o grupos metoxilo. Se encuentran como aglicones libres (antocianidas) o mas frecuentemente como heterosidos (antocianosidos). Se denomina antocianos al conjunto de antocianidinas y sus heterosidos. Son compuestos coloreados cuyo valor varia según el PH. En medio acido son rojos y en medio básico azules, rosadas.

1. Coloración de antocianos en solución de acuerdo al pH

Conclusiones:

Concluimos que en las reacciones realizadas con el repollo morado hubo presencia de antocianos, y esto se reflejo en los en los diferentes PH tanto ácidos como alcalinos se  identificó antocianos dando distintas coloraciones,

PH acido da rojo y a PH alcalino azul.

1. TANINOS:

1. Descripción de la droga vegetal

Nombre Vulgar :  Té

Nombre Científico : Tnea Sinensis (camellia sinensis)

Familia : Teaceas o Careliaceas

Parte utilizada : Los brotes tiernos y las primeras hojas, no coriaceas

Principios Activos : Alcaloides, Polifenoles, Taninos, Flavonoides, Sales minerales y Vitaminas C y B

Nombre Vulgar : Matico

Nombre Científico : Eupatorium Glutinosum Lam. ( piper angustifolium R.et. p)

Familia : Buddlejaceae

Parte utilizada : Hojas

Principios Activos :Triterpenos, sust. Volátiles, flavonoides, taninos

2.2 Reacciones de Reconocimiento

...