Informe Quimica

Laboratorio de Química básica

Medidas de masa y volumen.

INTRODUCCIÓN

Frecuentemente se realizan mediciones en los laboratorios, en los trabajos de campo, en un invernadero, en una estación meteorológica, etc.; estas mediciones se usan en cálculos para obtener otras cantidades relacionadas. Los diferentes instrumentos permiten medir las propiedades de una sustancia. Por ejemplo: con una cinta métrica se mide la longitud; con la bureta, pipeta, probeta graduada y matraz o balón volumétrico, se mide el volumen; con la balanza la nada y con el termómetro la temperatura. Una cantidad media suele describirse como un número acompañado de la unidad apropiada.

Esta práctica fue diseñada para mostrar al estudiante la importancia de registrar adecuadamente las medidas que se realizan en un laboratorio de química o en cualquier otro ámbito académico o laboral. Además, induce a observación, descripción y análisis de los resultados.

2. Objetivos

Entender la importancia de la realización de medidas en el trabajo científico

Familiarizar al estudiante con el uso de la balanza analítica y del platillo externo

Conocer algunos instrumentos para realizar medidas volumétricas y adquirir destreza en su manejo

Reportar datos de masa y volumen con el número apropiado de cifras significativas

Manipular las medidas y expresar respuestas numéricas con el número correcto de cifras significativas

Aplicar conocimientos básicos de estadística para el tratamiento de datos experimentales obtenidos en un laboratorio d química

Entender los conceptos masa volumen densidad

Iniciar el desarrollo o mejoramiento de las capacidades de observación y descripción de las propiedades fisicoquímicas

3. RECOLECCION DE DATOS

Medidas de masa.

Tabla 1. Características generales de las monedas.

Descripción de monedas

Número Año Características Masa varianza

(Xi-X) desviación estándar (Xi-X)2

1 1993 Desgastada 5,2887 3,58x10-2 1,2816x10-3

2 1993 Manchada 5,2451 2,2x10-3 4,84x10-6

3 2008 Desgastada en los bordes 5,2988 4,59x10-2 2,1068x10-3

4 2010 Manchada 5,2327 -0,0202 4,0804x10-4

5 2008 Manchada 5,2213 -0,0316 9,9856x10-4

6 1995 Manchada 5,3453 0,0924 8,5378x10-3

7 1993 perfecto estado 5,1389 -0,114 1,2996x10-2

Sumatoria ∑= 36,7708 ∑= 0,0105 ∑=

Promedio X= 5,2529

Cálculo de la desviación estándar:

Masa de las cinco monedas al tiempo: 36.7722 g.

Determinación densidad.

Descripción física del objeto empleado:

Piedra porosa de forma irregular, pequeña, áspera, de color negro, con ligeras betas y liviana.

Probeta

Tabla 2. Determinación volumen de la piedra.

Volumen inicial probeta (mL) 70

Volumen final probeta (mL) 73,2

Volumen de la piedra (mL) 3,2

Masa de la piedra (g) 2,7694

Densidad de la piedra (g/mL) 0,87 En kg/m3 870

Tabla 3. Determinación masa y densidad del agua y el líquido de la caja tetrapack

Agua Jugo

Masa picnómetro vacío (g) 22,3392 22,336

Masa picnómetro + líquido (g) 47,9547 49,0775

Volumen picnómetro (mL) 25 25

Masa líquido (g) 25,6155 26,741

Densidad (g/ml) 1,02 1,07

Medida del volumen

Tipo de producto: bebida refrescante.

Marca: Hit, Postobón SA.

Sabor: mora

Características importantes de la caja que llamen su atención: Caja de color amarillo, rojo y verde, de forma prismática, de tamaño mediano. Bebida hecha de pulpa de mora con agua lo que se puede decir que no es jugo puro al 100%; tiene un contenido de azúcar 21g, es únicamente una bebida fuente de energía mas no presenta un contenido nutricional significativo que combinado puede suplir los requerimientos en una comida.

Características importantes del contenido de la caja que llamen su atención:

Olor: frutas tropicales

Color: rojo tono claro

Sabor: dulce, sabor a frutas tropicales

Textura:

Turbidez:

Acidulante: ácido nítrico E330

Estabilizante: pectina E440i

Regulador de acidez: citrato de sodio E331iii

Colorantes artificiales: rojo 5 E122, azul 1 E133 y negro brillante E151

Contenido calórico: 88Kcal

Tabla 4. Dimensiones externas de la caja.

Alto Ancho Profundidad

12 cm 4,8 cm 3,8 cm

Tabla 5. Determinación volumen y densidad del líquido de la caja tetrapack

Cálculo del volumen del recipiente en cm3 218,8 cm3

Convierta ese volumen a litros 0,28 L

Volumen medido del contenido de la caja en la probeta de 250 mL (Volumen real) 200,9 mL

Volumen líquido según etiqueta 200 mL

Descripción de probeta empleada Probeta de vidrio de 250 mL

Masa probeta 10,0 mL 32,7183 g

Masa probeta + líquido 42,9713 g

masa del liquido g 10,253 g

Densidad líquido 1,025 g/mL

volumen del liquido 10,0 mL

Masa de todo el líquido contenido 205,06 g

DISCUSIÓN

Los errores de resultado con pequeñas diferencias la medidas de masa, volumen y temperatura están aceptados por ser una experiencia de aprendizaje, pero considerando y los errores del medio y del los instrumentos de trabajo.

Al medir el contenido del jugo en la probeta encontramos que la medida según la etiqueta era mayor que la que descubrimos con un contenido excedente de 0,9 g puede ser un error porque la probeta que utilizamos estaba aún húmeda que creemos aumento la cantidad del líquido, no obstante creemos que en la

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