Informe membrana celular

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INFORME DE LABORATORIO

   MEMBRANA CELULAR

                                                                     Bio-002

                               Autores: Camila Mardones
                              Cristina Mejías
                              Francisca Soto
                                 Ángeles Urrea
                                Joaquín Urzúa
                                 
                                                                         

                                        Docente: Alex San Martin

                                 Fecha de entrega: 15 de mayo 2019

INTRODUCCIÓN

Los lípidos y proteínas son vitales para nuestro organismo ya que cumplen muchas funciones al interior y al exterior de la célula, estas biomoléculas están compuestas de carbono, hidrogeno y en menor cantidad de oxígeno.

Los lípidos también conocidos como grasas son un conjunto de biomoléculas orgánicas, las cuales son insolubles en agua debido a que sus moléculas son apolares, pero “se disuelven  fácilmente en disolventes no polares como el éter, benceno y el cloroformo”(1) 

Por otro lado las proteínas son macromoléculas formadas por la unión de varios aminoácidos que se encuentran unidos por un enlace peptídico. A diferencia de los lípidos estas si son solubles en agua.

El objetivo de este práctico es identificar la presencia de dichas macromoléculas mediante diferentes técnicas de reconocimiento, y observar la reacción que tienen al estar en contacto con un medio acuso y con una base o acido fuerte, las técnicas que se utilizaran son las siguientes; saponificación, la prueba de sudan, solubilidad, la reacción de Biuret y la desnaturalización de proteínas.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1) EFECTOS DE LA TEMPERATURA

1. Se cortó seis pedazos de betarraga de similar tamaño y grosor de manera  que se pudo introducir y sacar con facilidad del tubo de ensayo y se colocó en tubos de ensayos previamente rotulados de 1 al 6.
2. Luego se le añadió 5ml de agua a cada tubo de ensayo y se procedió a incubar a distintas temperaturas:

2) EFECTO DE SOLVENTES

1. Se rotulo seis tubos de ensayo enumerándolos de 1 a 6.
2. Se precedió a cortar seis trozos de betarraga de similar tamaño y grosor de manera que se pudo introducir y sacar con facilidad del tubo de ensayo y se colocó en los tubos de ensayo previamente rotulados.
3. Se añadió 5ml de las siguiente soluciones a los tubos de ensayo (posteriormente se le coloco la intensidad de color que se obtuvo enumerándolos de 1 a 6).

1. Se volvió a rotular seis tubos de ensayo adicionales (de A a F), y se le añadió lo siguiente:

RESULTADOS

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