Informe transporte de membranas

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO[pic 1][pic 2]

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

DATOS INFORMATIVOS:

Nombre: Diego Tobar

Carrera: Ingeniería Bioquímica

Ciclo Académico: Abril – Septiembre

Asignatura: Biología Básica

Nivel: Segundo “A”

Profesor: Dra. Mirari Arancibia.

Práctica de Laboratorio N°: 2

Fecha de Realización: 15/06/2017

Fecha de Presentación: 22/04/2017

Ayudante de laboratorio: Estefanía Herrera

TEMA: PERMEABILIDAD DE MEMBRANA 

1. OBJETIVOS

*Observar el comportamiento de las células frente a soluciones con diferente concentración de soluto. En la segunda parte se observará el fenómeno de la permeabilidad en una membrana artificial.

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2. MÉTODO

En la práctica con la ayuda de un microscopio de campo claro, el cual fue utilizada para observar las alteraciones producidas en cada uno de los experimentos a realizar. En el caso de la sangre , con la ayuda de una lanceta se tomó una muestra de sangre de uno de los estudiantes y se lo coloco en un vidrio reloj (proceso que se realizo tres veces) , posteriormente con la ayuda de una pipeta Pasteur se le añadió 5ml de solución de NaCl con una concentración 0.15M ( repetir el proceso para 0.075M y 0.3M) , al dejar reposar unos minutos se procedió a tomar una pequeña cantidad de cada muestra y poner cada una en un portaobjetos distinto, después de cubrir con el cubre objetos la muestra se lo llevo al microscopio para observar los cambios en las diferentes concentraciones.

Para la elodea se utilizo tres hojas de la misma, cada una se colocó en un vidrio reloj y con la  pipeta Pasteur se procedió a añadir 5ml de solución de NaCl (0.15 M, 0.075M y0.3M), realizando el mismo proceso que en caso de la sangre para su observación en el microscopio.

.Para el análisis macroscópico de de la membrana artificial se añadió 2 litros de agua del grifo en un vaso de precipitación, mientras otra persona cortaba con un cuadrado de 20x20 cm de papel celofán(utilizando tijeras y regla) para después colocarlo en el vaso con agua. Al terminar este proceso se llevo el vaso con el papel a la estufa para hervirlo durante 15 minutos (con la ayuda de la varilla de vidrio y placa de calentamiento), después se saca y se deja enfriar el papel por unos minutos, se unió las esquinas del papel y  se coloco 15ml de solución de almidón con hidróxido de amonio, después se amarró con hilo formando una bolsa cerrada. Al terminar se enjuaga la bolsa con agua del grifo , para después agitarla dentro de un vaso de precipitado con 500 ml de agua y 5 gotas de fenolftaleína, después de agitar 5 minutos , después se abrió la bolsa y se agrego 4 gotas de lugol al vaso con la finalidad de comparar del vaso y la bolsa.

3. RESULTADOS

Tabla 1. Comportamiento de las células vegetales y animales en el microscopio.

Tabla 2. Soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas en las muestras.

4.-DISCUCIÓN

En una solución isotónica, la concentración de sustancias es igual dentro y fuera del eritrocito, en la sangre la concentración promedio de NaCl es de 0.15 M por tanto la concentración en ambos lados de la membrana es igual, el agua se moverá hacia adentro y hacia afuera, a la misma velocidad, los glóbulos rojos mantienen su forma (Figura1.4), al igual que en la elodea donde los cambios no son visibles (Figura 2.4);por lo tanto al colocar la célula en este tipo de solución es posible notar los cambios que presenta la misma en las otras concentraciones (Jorro Barón, 2005).

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