Informe y diagnóstico sobre B.P.A--

Informe y diagnóstico sobre B.P.A

Las BPA generalmente pueden impactar positivamente sobre la productividad y llevar al productor a una situación de mayor control de su sistema de producción y productos realizados, identificando las fallas o pérdidas de control, seguido de la aplicación de medidas correctivas para ello.

Dentro de la importancia de implementar BPA en las unidades productivas, es momento de que las buenas prácticas agrícolas, deben posicionarse como un límite mínimo o la base común que en un futuro se deba exigir para cualquier sistema de producción de alimentos.

Bajo esta óptica, el resto de los procesos productivos que contemplen mayores exigencias, como la producción orgánica, deben adaptarse y enmarcarse dentro del concepto de BPA. Esto es referido hacia el área de producción. Ahora bien, en el área de la comercialización, existen una serie de objetivos sociales diferentes a los de las BPA, que tienen que ver con las condiciones de comercio de los productos certificados y el precio que recibe el productor.

En consecuencia, las ventajas al implementar las BPA, se pueden observar al analizar que pequeños y medianos productores destinan sus productos a una modificación en sus sistemas productivos, para implementar medidas técnicas, y así obtener una elevación en sus ingresos sin una compensación económica a corto plazo.

Finalmente, expreso mediante este informe que la mayor ventaja que debe generar las BPA es en cuanto a sentido social, al tener gran responsabilidad de producir, legislar, comercializar y consumir productos inocuos, cuidando la salud de los trabajadores/consumidores y preservando el medioambiente.

La Norma NTC 5400 de BPA define los requisitos generales y las recomendaciones agrícolas para orientar a los productores de frutas, hortalizas frescas, para el mercado nacional y el de exportación, con el fin de mejorar las condiciones de la producción agrícola, con un enfoque preventivo, en busca de la inocuidad, la competitividad y la seguridad de los trabajadores y el desarrollo sostenible. En el cual, si se realiza una comparativa, los términos a analizar son el abono presente, el agua de riego, las áreas improductivas y la amenaza existente por diversos fenómenos que llegue a ocasionar impactos a la salud.

Los entes que certifican las Buenas Prácticas Agrícolas en Colombia son:

- ICONTEC que ofrece los servicios de certificación GlobalGAP y BPA de manera simultánea verificando, en una sola auditoría, los requisitos de las dos certificaciones.

- El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) que ha certificado en el país predios productores de frutas, hortalizas y hierbas aromáticas en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

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