Intoxicación Alimentaria
Enviado por juankmilocortes • 14 de Abril de 2015 • 204 Palabras (1 Páginas) • 210 Visitas
En el restaurante lo que mas se consumia eran las hamburguesas devido a su delicioso sabor.
Nombre de hongos o bacterias Alimento involucrado ¿Cómo prevenirlo?
Escherichia coli
Clostridium Amburguesa
Carne de res Cosinando muy bien la carne y siempre teniendola en el refrijerador.
Dia retira en Francia hamburguesas con trazas de ‘E. coli’
El grupo Dia retiro de diversos supermercados del noroeste de Francia varios lotes de hamburguesas, tras haber detectado trazas de la bacteria E.coli en la carne.
Segun ha explicado un portavoz de la cadena, las hamburguesas contaminadas eran de la marca Dia, de la gama Maxi Saveur surgeles, se vendian en paquetes de 10 unidades
Algunos lotes ya habian sido vendidos en tiendas de 18 departamentos, por lo que la cadena pidio a los clientes que no consumieran estos productos y los devuelvan al punto de venta en el que los adquirieron.
Gracias a la pronta accion de la cadena no hubo ningun inconveniente.
*Esta intoxicacion esta muy relacionada con lo planteado porque ahi se dio a conocer un problema con la carne de las amburguesas por culpa de la mala coccion y mala refrijeracion.
*Esto se puede prevenir teniendo en cuenta el punto exacto de coccion de esta carne y su respectiva refrijeracion evitando asi el crecimiento de bacterias
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