Investigaciones de ciencias

CLASE IMPACTOS

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CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

transformación humana del entorno ha producido desequilibrios de ecosistemas → empobreciendo la biodiversidad y produciendo problemas de contaminación.

• ciencia: conjunto de métodos para generar y validar conocimientos referentes a la naturaleza
• tecnología: conjunto de métodos para articular a la naturaleza rumbo a la consecución de alguna tarea o servicio.

RESULTADOS Y IMPACTOS

• resultado:​ aquellos acontecimientos (básicos o aplicados) producidos como efecto directo de dichas actividades.
• impacto:​ ​efectos indirectos y finales que la actividad científica y tecnológica tiene sobre las distintas esferas.

• impacto​ ​tecnológico:​ ​resultados de la investigación científica se traducen en nuevas tecnología disponibles o en innovaciones de productos, servicios y procesos.
• impacto​ ​económico:​ resultados generan beneficios económicos directo a alguna organización ( disminución de costos, aumento de ingresos) o bien nuevas fuentes de financiamiento, nuevas inversiones, nuevas actividades productivas o mercados.
• impacto​ ​social:​ ​ se generan mejoramientos en el bienestar, conductas, prácticas o actividades de personas y grupos. Mejoramientos en la calidad de vida o en las costumbres y hábitos de consumo, trabajo, sexualidad, etc.
•  impacto​ ​cultural:​ cuando las visiones científicas enriquecen el conocimiento y la comprensión de la realidad por parte de los individuos de una sociedad.
• impacto​ ​político:​ influye positivamente en la elaboración de estándares, normas, leyes o políticas pública, como cuando modifican los intereses y actitudes de políticos, funcionarios públicos y ciudadanos, en relación al tema científico-tecnológico de interés público.
• impacto​ ​educacional:​ afecte positivamente los currículos o programas de estudio, competencia de personas, herramientas pedagógicas.
• impacto​ ​en​ ​salud:​ ​cuando se producen mejoras en el tratamiento de una enfermedad o influyen positivamente en el sistema de salud.
• impacto​ ​ambiental:​ ​mejoramientos en el manejo y conservación del entorno natural, control de contaminantes, etc.
• impacto​ ​organizacional:​ afecta positivamente las actividades de las organizaciones en aspectos como planificación, organización y administración de recursos humanos.
• impacto​ ​simbólico:​ ​aporta prestigio, credibilidad o interés a una empresa, en mayoría de los casos representa valor económico

 IMPACTOS CIENTÍFICOS

• impacto​ ​científico:​ ​cuando los resultados de la investigación científica generan efectos positivos para el desarrollo de la ciencia misma→ avance en el conocimiento

• (teorías, metodologías, modelos o evidencia empírica)

EJEMPLO DE INVESTIGACIONES CHILENAS Y SU IMPACTO

CLASE BIOTECNOLOGIA

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MEJORAMIENTO GENÉTICO

Etapa 1:

• germoplasma
• cruzamientos
• líneas primarias
• selección
• apoyo tecnológico

Etapa 2:

• líneas intermedias
• selección
• comparación con variedades top
• Fenotipificacion

• apoyo de maquinas y equipamiento ad hoc

Etapa 3

• líneas avanzadas
• escalamiento (evaluación objetiva, comparativa o experta)

• científico
• Showroom

TRANSFORMACIÓN GENÉTICA

• se toma el genoma a, genoma b con el gen beneficioso y se cruza para formar un genoma mejorado, que contenga a y b con el gen beneficioso. → mejoramiento convencional implica mezclar genomas completos.
• mejoramiento del mejoramiento: genoma mejorado sea a con el genoma beneficioso de b.

• El plásmido Ti se lleva de b el gen beneficioso a a, para que quede mejor a. A diferencia el mejoramiento tradicional, se pueden usar genes de diferentes orígenes ( puedens ser bacterias, hongos, etc)

TODO LO QUE COMEMOS CAUSA CÁNCER

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METODOLOGIA

•  se tomaron ingredientes de un libro de recetas aleatoriamente seleccionando 50 ingredientes únicos. Se realizaron búsquedas (artículos científicos) entre el alimento y su relación con el cáncer.
• Luego se tomaron los 10 artículos mas recientes.
• Se consideraron derivados y componentes de los ingredientes añadiendo el filtro de metanalisis.
• Para cada ingrediente se seleccionó el metanalisis mas reciente.

RESULTADOS

• se identificó al menos un estudio para el 80% de los ingredientes.
• El 50% tenía 10 estudios, el el 15% tenía de 6 a 10 y el 35% 1-5.

ALIMENTOS PROCESADOS

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• Carne asada: pasados por fuego, los alimentos resultas mas fáciles de digerir y mas nutritivos.

• Se argumenta que fue la cocción de las carnes lo que permitió desarrollar el cerebro del homosapiens.

• Quesos: se cree que en algunas regiones como oriente medio y sur de hacia, se utilizaba mucha sal para mantener y conservar los quesos.

• Sin embargo, los climas mas fríos no requerían tanta sal lo que provoco la proliferación de microorganismos locales responsables de la creación de otros quesos como el roquefort o los quesos suizos.

• Glutamato monosodico: derivado del acido glutámico. Ikeda: científico que buscó reproducir por medios químicos el sabor del kmobu dashi: caldo de algas común.

•  Evaporo el kombu dashi, encontró un residuo lo probo y constato que recogía la esencia del sabor que buscaba. Ikeda explico que el agua de alga contenía glutamatos y que estos eran los responsables del sabor umami, muy familiar en la cocina asiática.

LA PARTICULA DIVINA

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BOSON DE HIGGS

• responsable del valor de la masa del universo.

• El corazón central es un conglomerado de neutrones y protones cuya masa es miles de veces mayor que la de los electrones.
• Hasta este punto los físicos saben por qué el átomo es como es, pero se les resiste entender por qué las partículas elementales tienen las masas que tienen.
•  Los físicos han desarrollado un modelo teórico que describe las partículas elementales y las interacciones entre ellas... pero exige que la masa de todas sea nula.

PROPUESTA DE HIGGS = REVOLUCIONARIA

•  existe un campo que llena el espacio, y cuando las partículas interaccionan con él, adquieren masa.

•  La teoría dice que este peculiar campo llena el universo y aporta masa a todas las partículas que se mueven en él.

• Pero si estas partículas existían debían tener unas masas muy elevadas, y eso colocaba en un punto peligroso al modelo estándar. Nadie podía explicar por qué el fotón no tenía masa y los nuevos bosones eran tremendamente pesados. Para resolverlo venía de perlas el campo de Higgs.
• Ya estamos en condiciones de responder a la pregunta sobre cómo demostrar la existencia del campo de Higgs: encontrando su partícula portadora, el bosón de Higgs.

• Se han dedicado a hacer chocar partículas en los aceleradores para ver si sonaba la flauta, pero para encontrar a la madre de todas las masas hace falta una máquina más grande.
• En Europa se creo el acelerador de hadrones, maquina mas grande que poseía mas energía para ver el higgs.

ORIGEN DE LA VIDA

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MOLÉCULA QUE DIO ORIGEN A LA VIDA Y PORQUE

• HIPÓTESIS: En algún lugar del planeta la química del mundo hizo al azar cadenas de ARN, una vez formadas se comenzaron a replicar, evolucionar y competir con ellas para sobrevivir

• Algunas empezaron a cooperar y producir el código genético

• Código genético: variedad de proteínas complejas
• Empezaron a generar celulas

• Ribozimas

• Algunas se rompen, otras se juntan con otras moléculas

• La función específica está determinada por su forma
• Su forma está determinada por su secuencia (del ARN)

• Cuando recién fueron descubiertas, los científicos admiraron lo difícil que fue para cadenas aleatorias de ARN pueden evolucionar con legítimas funciones para sobrevivir

• ribozima que puede generar nucleótidos con las moléculas que encuentra en su alrededor
• selección natural puede promover y refinar la ribozima porque la cadena tiene acceso a múltiples ribozimas

• Con el tiempo el ADN y las proteínas dejaron de necesitar el ARN, volviéndose más eficientes

• ARN

•  catalizar reacciones

• el ARN no es un transmisor pasivo de información genética, también que tiene un rol activo en el metabolismo celular.

• no se requiere las enzimas para catalizar las reacciones biológicas, protagonizadas por la proteína.

• Es así como el ARN puede generar sus propias ribozinas para evolucionar y no requiere el rol activo de la proteína como es visto en el DNA.  

• se convierte en el material genético y las y principal catalizador/componente estructural de la célula moderna.

• En otras palabras: Las cadenas de ARN pueden haber sido la primera cosa en replicarse y evolucionar iniciando la cadena evolutiva

MODELOS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA

• Dos grupos:  

• Replicador primordial → macromolécula autoreplicante que se habría formado por causalidad

• Mundo ARN

• Metabolismo Primigenio → sistema de moléculas pequeñas que forman un entramado de reacciones químicas impulsado por una fuente de energía y capaces de evolucionar

• Origen metabolico

•  Moléculas sencillas se aislaron en una membrana, iniciaron procesos químicos cada vez más complejos , hasta llegar a reproducirse.

FUENTES DE LA VIDA

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PROTOCELULA

DEFINICIÓN: Las protocélulas son cuerpos microscópicos precelulares, que existían antes de las células, con capacidad de autocatálisis y de reacciones químicas similares al metabolismo.

•  expresan algunas de las propiedades que se asocian con la vida, como la reproducción simple, el metabolismo y la excitabilidad, así como el mantenimiento de un medio químico interno diferente del exterior.
• son sistemas simbióticos de moléculas autorreplicantes, las cuales se convierten en bacterias y éstas a su vez, se organizan en células nucleadas mediante autopoiesis.

CICLOS DE ORIGEN DE COLONIZACIÓN Y DE NUEVOS TERRITORIOS

FALACIA NATURALISTA

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• Se piensa hoy en día que todo lo natural es lo más sano →  justificación para la agricultura ecológica: la cual se define como toda agricultura que renuncia al uso de pesticidas y abonos a fin de evitar modificaciones transgénicas para respetar el ecosistema.
• La gente consume productos ecológicos para “cuidar su salud” dado que para ellos mas natural = mas sano. Esta es una “falacia naturalista”. Sin embargo, lo natural podría ser mas sano, pero eso no resulta ninguna obviedad.
• Es importante resaltar que hasta el momento, los alimentos producidos por ingeniería genética han sido exhaustivamente probados, regularizados, fiscalizados en cuanto al cumplimiento de las leyes y recomendaciones de las agencias gubernamentales mostrándose seguros. Los esfuerzos y las investigaciones han visado la utilización de la biotecnología para la producción de alimentos los que están creciendo significativamente, pero todavía existe resistencia de la sociedad en relación a la aceptación de estos productos.

SENSIBILIDAD ALIMENTARIA O MODA

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LOS CUATRO SOSPECHOSOS (ALIMENTOS SIN)

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