LA NUTRICIÓN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA. PERIODO: DEL 27 DE OCTUBRE AL 05 DE NOVIEMBRE DE 2014

SECUENCIA DIDÁCTICA

ESCUELA SECUNDARIA: “MI PATRIA ES PRIMERO” C.C.T.: 12DES0014Y PROFRA.: SONIA GODOY ESTRADA ASIGNATURA:

CIENCIAS I (BIOLOGÍA) TIEMPO: (2 SEMANAS)

BLOQUE II: LA NUTRICIÓN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA. PERIODO: DEL 27 DE OCTUBRE AL 05 DE NOVIEMBRE DE 2014.

TEMA: IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN PARA LA SALUD.

SUBTEMA: RELACIÓN ENTRE LA NUTRICIÓN Y EL FUNCIONAMIENTO INTEGRAL DEL CUERPO HUMANO. APRENDIZAJES ESPERADOS: Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los alimentos, en términos del funcionamiento integral del cuerpo humano.

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN: Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica. Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención. PREGUNTAS GENERADORAS:

¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN?, ¿CUÁL ES EL PROCESO QUE MEDIA ENTRE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN?

¿QUÉ BENEFICIOS TIENE LA NUTRICIÓN PARA TODAS LAS CÉLULAS DEL CUERPO?

¿QUÉ NECESITAMOS LOS SERES VIVOS DE LOS ALIMENTOS?

CONCEPTOS Y PALABRAS CLAVES: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, PROCESO, CUERPO, SERES VIVOS, ENERGÉTICOS HABILIDADES: Observación, análisis, explicación, identificación. ACTITUDES: Respeto, honestidad, responsabilidad. HÁBITOS: Puntualidad, orden, esfuerzo, disciplina y limpieza.

MOMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES RECURSOS DIDÁCTICOS EVALUACIÓN

INICIO:

- Se anotan las preguntas generadoras en el pintarrón y por medio de la técnica “lluvia de ideas” se recibe la información previa por parte de los alumnos, se analizan, se contrastan y se discuten las ideas. Además se anotan las palabras clave para obtener la información previa que al respecto tienen los alumnos.

DESARROLLO:

 De forma individual en la siguiente lista, clasifiquen cuales son alimentos y cuales son nutrimentos.

Zanahoria, carbohidratos, tortilla, agua, vitaminas, sandía, minerales, calcio, leche, proteínas, mantequilla, grasas, cacahuates, nueces, azúcar.

 Ilustren el ejercicio con dibujos o fotografías de los alimentos y nutrimentos.

CIERRE:

 Por equipos, investiguen lo que se indica y escriban sus resultados:

• ¿Por qué en ocasiones se forman gases durante la digestión?

• ¿Qué pasaría en el intestino si no se expulsaran los gases?

• ¿Qué es un eructo y por qué ocurre?

• ¿Qué puede causar la diarrea?

 Enseguida, presenten ante el grupo los resultados y elaboren conclusión escrita.

 Pintarrón

 Libro de texto.

 Cuaderno de trabajo.

 Colores.

 Hojas blancas.

 Recortes de revistas o periódicos.

 Resistol.

 Tijeras.

 Disposición a participar de manera activa.

 Conocimiento del tema.

 Limpieza en el trabajo.

 Capacidad de análisis y crítica.

 Investigación.

 Presentación de conclusiones por equipo.

 Disposición para trabajar en equipo.

ELABORÓ: REVISÓ: Vo. Bo.

EL SUBDIRECTOR EL JEFE DE ENSEÑANZA

PROFRA. SONIA GODOY ESTRADA PROFR. TOMÁS PÉREZ RÍOS PROFR. JUAN DE DIOS SOLÍS MARTÍNEZ

SECUENCIA DIDÁCTICA

ESCUELA SECUNDARIA: “MI PATRIA ES PRIMERO” C.C.T.: 12DES0014Y PROFRA.: SONIA GODOY ESTRADA ASIGNATURA:

CIENCIAS I (BIOLOGÍA) TIEMPO: (1 SEMANA)

BLOQUE II: LA NUTRICIÓN COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA. PERIODO: DEL 06 AL 13 DE NOVIEMBRE DE 2014.

TEMA: IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN PARA LA SALUD.

SUBTEMA: VALORACIÓN DE LOS BENEFICIOS DE CONTAR CON LA DIVERSIDAD DE ALIMENTOS MEXICANOS DE ALTO APORTE NUTRIMENTAL. APRENDIZAJES ESPERADOS: Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los alimentos, en términos del funcionamiento integral del cuerpo humano.

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN: Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica. Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención. PREGUNTAS GENERADORAS:

¿CUÁL ES LA COCINA AUTÓCTONA?

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS TRADICIONALES DE MÉXICO?

¿ES SANA LA COMIDA MEXICANA?

CONCEPTOS Y PALABRAS CLAVES: COCINA AUTÓCTONA MEXICANA, NIXTAMALIZACIÓN, FRUTAS, VERDURAS. HABILIDADES: Observación, análisis, explicación, identificación. ACTITUDES: Respeto, honestidad, responsabilidad. HÁBITOS: Puntualidad, orden, esfuerzo, disciplina y limpieza.

MOMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES RECURSOS DIDÁCTICOS EVALUACIÓN

INICIO:

- Se anotan las preguntas generadoras en el pintarrón y por medio de la técnica “lluvia de ideas” se recibe la información previa por parte de los alumnos, se analizan, se contrastan y se discuten las ideas.

- Por equipos comenten de qué manera se pueden preparar los frijoles, el maíz, los nopales, y el pescado, y en cuales platillos se usa chile. Ganará el equipo que mencione más maneras de preparación.

DESARROLLO:

 Por equipos, investiguen lo siguiente:

• Los efectos de la congelación como método de conservación en el contenido nutrimental de los alimentos.

• ¿Cuáles frutas y verduras se producen en su localidad o cerca de ella?

• Investiguen en los mercados cuáles frutas y verduras pueden comerse a diario por ser baratos.

• Finalmente, reflexionen acerca de las ventajas de tener acceso a esta variedad de alimentos frescos.

CIERRE:

 Formen tres equipos en el grupo. Cada uno elija desayuno, comida o cena.

 Enseguida, elaboren un menú nutritivo ilustrado con dibujos o fotografías (de acuerdo a lo que les corresponda) con alimentos propios de México, en especial maíz, frijol, chile, nopales, pescados y mariscos. Considerando lo que saben del Plato del bien comer.

 Por último, compartan con su familia su menú y lo que han aprendido.

 Pintarrón

 Libro de texto.

 Cuaderno de trabajo.

 Internet.

 Enciclopedias.

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