LA QUIMICA

La química

La química centra su estudio en la naturaleza de la materia, su estructura, sus propiedades, características, cambios y/o transformaciones, buscando la comprensión de algunas características del mundo que nos rodea, tales como, los diferentes estados de la materia, las diversas reacciones químicas que suceden en la naturaleza y como esas reacciones dan origen a una infinidad de productos utilizados en el hogar y en la industria.

Evolución histórica de la química

La historia de la química está íntimamente ligada a la evolución del ser humano y al dominio del fuego, el cual hoy en día sigue siendo el principio básico de una tecnología fundamental. La obtención de hierro y de otros metales, o la fabricación del vidrio, a partir de la arena, son algunos ejemplos del poder transformador del fuego.

El nombre de algunos periodos de la historia como “Edad de Bronce”, o “Edad de Hierro”, nos remite a épocas pretéritas, en las que el ser humano se ayudaba del fuego para fundir los minerales y fabricar herramientas. Sin embargo, mucho antes, probablemente hace más de 500.000 años, el Homo erectus ya utilizaba el fuego para cocinar y conservar los alimentos, consiguiendo eliminar los microorganismos patógenos presentes en los alimentos y facilitando la digestión de los mismos.

Poco a poco, la curiosidad humana llevó a buscar este poder de transformación en otras sustancias, poniéndose un especial empeño en descubrir una sustancia capaz de transformar el metal en oro, lo cual constituyó la principal fuente de inspiración para el desarrollo de la alquimia. Es lícito reconocer, que la alquimia, a pesar de estar inmersa en un escenario un tanto esotérico, jugó un papel vital en el futuro desarrollo de la química.

División de la Química

El campo de estudio de la Química es muy extenso. Por esta razón se la ha dividido en diversas ramas.

Química general

Trata los principios teóricos como leyes, reglas y teorías que explican la composición y comportamiento de la materia y energía.

Química descriptiva

Estudia la composición, propiedades y métodos de obtención de las distintas sustancias. Ésta a su vez se divide en:

Química orgánica. Estudia los compuestos que contienen carbono en su estructura.

Química inorgánica. Estudia la estructura, composición y reacciones químicas de las sustancias inorgánicas.

Química analítica

Estudia los componentes de una muestra y la cantidad en que se encuentran. Puede ser:

Cualitativa. Permite identificar la presencia de los componentes de una sustancia.

Cuantitativa. Determina la cantidad que interviene en una sustancia.

Química aplicada

Se refiere a la interacción de la Química con otras ciencias, como Física, Biología, Geología, Astronomía; y también con otras áreas del conocimiento, como medicina, agricultura, ingeniería, veterinaria, mineralogía.

Bioquímica. Estudia la composición química de las sustancias presentes en los seres vivos y sus reacciones químicas.

Fisicoquímica. Estudia las propiedades físicas y los cambios que modifican la estructura de la materia.

Geoquímica. Estudia la composición y estructura de los elementos químicos del planeta Tierra.

Petroquímica. Estudia el petróleo y el gas natural como materia prima para la obtención de distintos productos químicos.

Agroquímica. Estudia la utilización de productos químicos en la agricultura como, como abonos, herbicidas,

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