LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA Tabla 1: “Resultados obtenidos”

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA

DATOS INFORMATIVOS:

Carrera: Ingeniería Bioquímica

Ciclo Académico: Abril 2016 – Septiembre 2016

Asignatura: Microbiología

Nivel: Tercero “U”

Profesor: Ing. Danaé Fernández

Práctica de Laboratorio N°: 6

Integrantes: Verónica Borja, Belén Freire, Katherine Lozada

Fecha de Realización: 27/06/2016

Fecha de Presentación: 04/07/2016

TEMA: AISLAMIENTO DE CULTIVOS PUROS

Resultados y Discusión

Resultados

Tabla 1: “Resultados obtenidos”

Cultivo 1

- No existe aislamiento de un cultivo puro

- Las colonias que se formaron son de color amarillento, de tamaño pequeño, con borde lisoy redondeado. Sin olor específico.

Cultivo 2

- No existe aislamiento de un cultivo puro

- Las colonias que se formaron son de color amarillento, de tamaño pequeño, con borde liso y redondeado. Sin olor específico.

Cultivo 3

- Se observa claramente un cultiivo puro.

- Las colonias presentan un color blanquesino, un borde liso y redondeado. Un tamaño mediano. Sin olor específico.

Discusión

Un cultivo puro es aquel que contiene un solo tipo de microorganismo. Las colonias de un cultivo puro presentan características similares, deben ser iguales en forma, tamaño, contextura y color.

En la presenta práctica se aisló un cultivo puro en una caja Petri por medio de la técnica de estrías a partir de una muestra con distintas especies. Como se puede observar en el cultivo 1 y 2 de los resultados obtenidos, los microorganismos no se desarrollaron como se esperó. Esto se debe a que la técnica de aislamientos por estrías no fue aplicada correctamente. Mientras que en el cultivo 3 se observó claramente la especie desarrollada a manera de colonias bien separadas. Además estas presentaron similares características:

En cuanto al tamaño de las colonias presentes en el cultivo 3 es uniforme para cada especie. Cada una de las colonias son te tamaño mediano ya que se puede observar que su diámetro se aproxima a 4 mm.

La morfología de la colonia viene dada por su borde y la forma de elevarse en el medio de cultivo. Al no presentar ninguna irregularidad y gracias a la forma que presentan las colonias, el cultivo realizado es liso redondeado.

La pigmentación es característica de algunas colonias bacterianas. En este caso presentan una pigmentación blanquecina. Las colonias no presentaron ningún olor específico por lo que se puede decir que los microorganismos cultivados no descomponen los sustratos.

Conclusiones

• Para la identificación de colonias puras de microorganismos es necesario el aislamiento de las colonias utilizando el método de estría compuesta, el cual se basa en tomar una muestra del cultivo mixto para posteriormente realizar las estrías en el agar con el asa estéril para obtener el aislamiento total de un solo microorganismo (cultivo puro).

• Mediante la práctica se caracterizó morfológicamente las colonias aisladas siendo estas circulares convexas y onduladas de color amarillo, los mismos que se lograron mediante el estriado lo que permitió observar claramente las colonias que se formaron en la placa.

• Las colonias de cultivo puro deben tener la misma composición genética para poder estudiar las características de los microorganismos

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