La Nutricion

LA NUTRICION

La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las sustancias necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Hemos de proporcionar a nuestro organismo los alimentos saludables, que contengan los nutrientes básicos como son hidratos de carbono, grasas, proteínas vitaminas y minerales de forma equilibrada.

Nos sirve para el mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico y por lo tanto nos garantiza que todos los eventos fisiológicos se efectúen de una manera correcta. La nutrición en las plantas lleva un proceso que consta de cinco fases las cuales son absorción, transporte de la savia bruta y transpiración, fotosíntesis, transporte de la savia elaborada, y la respiración celular. En el ser humano en el proceso de nutrición entran distintos aparatos y procesos, como son el aparato digestivo que es el que reduce los alimentos hasta convertirlos en moléculas capaces de ser absorbidas por las células, el aparato respiratorio que es aquel que se encarga de eliminar el CO2 producido como sustancia de desecho, el aparato circulatorio que es aquel que transporta los nutrientes y desechos, y el aparato excretor que es el que elimina los desechos de la sangre.

La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de alimentos, es decir la digestión, absorción, paso a la sangre y su asimilación por las células del organismo. Muchas enfermedades comunes y sus síntomas pueden ser prevenidos con una buena nutrición.

Una nutrición adecuada es aquella que cubre los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes, las necesidades de micronutrientes no energéticos, la correcta hidratación y la ingesta suficiente de fibra.

La importancia que tiene en los seres humanos es que nosotros que somos capaces de consumir productos tanto vegetales como animales, necesitamos 114 nutrimentos básicos todos los días, que cuando tú te tomas los requerimientos recomendados automáticamente se balancean. Mientras que en los animales, como todos los seres vivos, deben de tomar del medio exterior las sustancias necesarias para mantener sus estructuras y realizar sus funciones. Los animales son seres heterótrofos es decir que deben alimentarse de materia orgánica ya elaborada producida por los seres autótrofos. Al tener que tomar sustancias ya elaboradas deben hacerlas suyas, es decir incorporarlas a su organismo para poder utilizarlas.

En fin la nutrición es muy importante tanto como para personas, animales y plantas ya que ella nos aporta los nutrientes que necesitamos para hacer cualquier tipo de actividad diaria.

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