La importancia de las proteínas en los adolescentes

UTE

Carrera: Medicina Veterinaria                              Materia: Química Orgánica

• Ensayo:

La importancia de las proteínas en los adolescentes

1. Introducción

Como ya conocemos, la etapa de la pubertad puede resultar un poco problemática por todos los cambios no solo fisiológicos, sino también psicológicos y sociológicos. Estos cambios ocurren a las edades aproximadas de 12-14 años dependiendo de cada persona, debido a esto, todos los adolescentes deben de mantener una dieta nutricional que cubra cada una de las necesidades para aportar un buen crecimiento y desarrollo en la etapa de adolescencia. Las proteínas son una parte fundamental en nuestra vida al ser uno de los principales factores al momento de tener una dieta equilibrada y un estilo de vida muy saludable al cual debemos regirnos. Las proteínas son nutrientes son muy necesitadas por el hombre, especialmente en la etapa de desarrollo, además de su gran aporte que brinda en la reparación de los tejidos, además de su gran aporte como defensa al organismo, al igual que regula y ayuda a controlar el peso.

1. Desarrollo

Las proteínas juegan un papel esencial cumpliendo varias actividades que actúan de forma positiva en defensa de diferentes organismos invasores en nuestro cuerpo que pueden tratar de enfermarnos, Las proteínas suelen aportar un 10% o un 15% de calorías de la dieta. Debemos tener muy en cuenta que los nutrientes de las proteínas son recibidos mediante los alimentos que decidimos comer, nuestro cuerpo se encarga de realizar el papel de descomponer las proteínas y de elaborar a partir de ello forman los aminoácidos, conteniendo suficiente cantidad de aquellas de alto valor biológico.

Los aminoácidos son las unidades básicas de las proteínas, existen 20 tipos, nuestro cuerpo naturalmente pueden fabricar 12 de ellos sin problema, pero del otro lado, los 8 aminoácidos restantes son adquiridos mediante los alimentos que ingerimos.

Llevar una dieta adecuado se ha convertido en una necesidad, los aminoácidos se encuentran en diferentes proporciones, dividiéndose entre los alimentos animales y los alimentos de origen vegetal. Una buena dieta tiende a tener huevos, pescados y otro tipo de carnes por su alto valor biológico. Los alimentos de origen vegetal tienden comúnmente a tener menos de su valor biológico, sin embargo, las personas debemos de realizar varias combinaciones para poder llegar a una igualdad y así poder asegurarnos de seguir una vida plena sin el uso de los excesos en varios de los campos y a la par de otras actividades como el ejercicio para así poder seguir un estilo de vida ejemplar.

Las proteínas tienen como principal importancia la clara reparación de los músculos y tejidos, usualmente funcionan como enzimas que ayudan a hacer más fácil las reacciones químicas del cuerpo. Otras trabajan como transportadoras que llevan nutrientes como  vitaminas o minerales.

En discusión, las proteínas también actúan en defensa de los anticuerpos en el sistema inmunológico, también suministra el material que contribuye con su desarrollo, uno de sus ejemplos puede ser como en el crecimiento del cabello y el de las uñas gracias a la queratina y el colágeno colocado especialmente en los ligamentos, además ayudan con grasas para así cubrir con las necesidades energéticas en varias situaciones.

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