La investigación, una visión más amplia en el contexto de la SAN
Enviado por jessicalinda • 20 de Junio de 2016 • Ensayo • 562 Palabras (3 Páginas) • 96 Visitas
La investigación, una visión más amplia en el contexto de la SAN
Ing. Jessica Lizeth Aguilar Salas
El ser humano desde el principio de la vida busca respuestas a sus inquietudes, a sus problemas, a las situaciones que se presentan a lo largo de la existencia, por lo tanto investigar es el principio básico para adquirir conocimientos, partir de una idea o de una pregunta sin respuesta ubica al hombre en una zona de cambios, donde necesariamente debe buscar soluciones, todas son válidas para sobrevivir.
Cuando se inicia un estudio superior como la Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional es de suma importancia mantenerse al día con las actualizaciones de alimentos, las noticias sobre nuevas tecnologías en maquinarias industriales para optimización de procesos, reglamentaciones, políticas públicas, normas, decretos, todo lo relacionado con innovaciones en alimentos por lo tanto investigar es la clave para ubicarse en el contexto y espacio deseado.
El objetivo principal de la investigación en seguridad alimentaria es garantizar la calidad de vida del ser humano buscando metodologías que favorezcan y fortalezcan el buen manejo de los alimentos, también buscando estrategias que impacten de manera determinante y positiva en el suministro de los alimentos en el país; Los primeros beneficiados en las investigaciones en el área de seguridad alimentaria es la población altamente vulnerable por este motivo se propone realizar con mucho cuidado la investigación, que se consiga información veraz para poder suplir la necesidades alimenticias adecuadamente.
El Magister en Seguridad Alimentaria y Nutricional al adoptar la investigación como parte de su aprendizaje le servirá de apoyo principalmente aquellos programas que vayan dirigidos a mejorar la salud y nutrición en las comunidades especialmente en los programas dirigidos a niños, madres gestantes y adultos mayores ,como son comedores comunitarios, programa PAE, CDV del adulto mayor y otras poblaciones vulnerables donde se pueden tomar estudios , realizar intervenciones como estilos de vida saludable, calidad de alimentación, etapas de desarrollo de la niñez, alimentación adecuada de madres gestantes, aportes de nutrientes a la dieta de un niño y luego aplicar la evaluación de impacto ;importante resaltar que al investigar y sacar estadísticas se realiza un análisis cualitativo y cuantitativo de como es el nivel de nutrición en las sociedades, así fortalecer las herramientas con el fin de proporcionarle un mejor en el estilo de vida de las comunidades y principalmente a mejorar el estado de salud.
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