Laboratorio De Hongos

METODOLOGIA

• En un portaobjetos limpio y seco agregar una gota de azul de lactofenol.

• Con un trozo de cinta transparente, por el lado del pegamento, hacer contacto con el moho.

• Colocar el trozo de cinta que hizo contacto con el moho, sobre la gota de azul de lactofenol.

• Con la yema de los dedos o el borrador del lápiz, hacer presión sobre la cinta.

• Proceder al montaje en el microscopio y observar.

ANALISIS DE RESULTADOS

• MOHO EN EL PAN

En el pan, observamos un moho de color verde opaco, de textura polvorosa. Al observarlo al microscopio determinamos que era un Acremonium sp. ; Las vimos aisladas.

Acremonium sp.

Las colonias son de color crema o durazno claro, lisas por la producción de un delicado micelio aéreo corto. Se ven variantes de las colonias blancas, rosadas y gris-amarillas. Microscópicamente, lo conidióforos son largos, delicados y casi como pelos. Conidios unicelulares elípticos, ovales a cilíndricos dispuestos en cabezuelas irregulares. (Koneman y Roberts, 1997)

Características microscópicas de Acremonium sp.

Fuente (Ellis y Hermanis, 2003)

• MOHO EN LA NARANJA

En la superficie de la naranja, se observa el moho de color verde opaco, de textura grumosa. Al observarlo al microscopio determinamos que era un Aspergillus sp; varios los observamos aislados.

Aspergillus sp

Pertenece a la división Deuteromycota, se caracterizan por tener micelio vegetativo compuesto de hifas septadas, ramificadas, incoloras, estructura conidial desarrollada como pedicelos y cabezuelas de origen en células hifales especializadas (células del pie), de paredes gruesas, las cuales producen conidióforos como ramas aproximadamente perpendiculares al eje longitudinal de la célula del pie. (García y Verástegui, 2001)

La clasificación se hace por las estructuras de reproducción y color de sus colonias. Los miembros de este género son aerobios de crecimiento rápido, la colonia es inicialmente plana, blanca, que crece haciéndose algodonosa. A medida que envejece y va apareciendo la esporulación, el centro de la colonia se va tornando de color distinto según la especie. (Guzmán, 1977)

Aspergillus sp.

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Tabla 1. Hongos productores de toxinas

Aspergillus flavus Esterigmatocistina

Aflatoxina

Ácido aspérgico Carcinogénica

Hepatotoxica

mutagenica

A. fumigatus Gliotoxina Neutoxína

A. níger Ácido oxálico Hapatotoxico, mutagénico

(Juárez, S)

• MOHO EN LA CEBOLLA CABEZONA

Al microscopio, observamos al Penicillium sp, que se encontraba aislados, algunos con ramificaciones.

Penicillium sp

Es un hongo de crecimiento rápido, dando colonias blancas aterciopeladas inicialmente, las cuales se cubren con los esporos y van tomando diferentes colores según la especie; al final quedan completamente cubiertas de esporas con un aspecto pulverulento. La colonia está constituida por micelio de hifas delgadas septadas. (Guzmán, 1977)

(Martens y Treves, 2005)

• MOHO

Observamos al microscopio el Trichoderma sp, que se encontraban aislados.

Trichoderma sp

Crece formando colonias blancas que simulan una película sobre el medio. El micelio está formado por hifas septadas. Los conidióforos por segmentos cortos que se hallan a lado y lado de la hifa, mostrando por su parte terminal pequeños conidios redondeados. La esporulación de sobre la colonia parches verdosos. (Guzmán, 1977).

Fuente (Universidad de Adelaide, 2006)

Trichoderma, es un hongo benéfico antagonista

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