Laboratorio Escuela Nº 274 “Luis María Díaz Colodrero”

Escuela Nº 274 “Luis María Díaz Colodrero”

Alumnos de 3º y 4º grado

Mezclas Homogéneas y Heterogéneas

Descubriendo

en el

Laboratorio

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INDICE

Caratula con datos relevantes……………………………….Pág. 1

Índice………………………………………………………………Pág. 2

Resumen…………………………………………………………Pág. 3

Introducción……………………………………………Pág. 4, 5

Desarrollo ………………………………………………………Pág. 6, 7

Resultados ……………………………………………………Pág. 8

Conclusión………………………………………………………Pág. 9

Bibliografía……………………………………………………Pág. 1O

El desarrollo de este proyecto tiene como finalidad introducir a los alumnos al diverso mundo de las MEZCLAS  que rodean su entorno, con ello se  propone identificar las clases de mezclas, de tal manera que puedan clasificarlas como HOMOGENEAS Y HETEROGENEAS.

Sabiendo que la mayoría de los materiales con los cuales estamos en contacto diariamente, son mezclas, en forma cotidiana utilizamos distintos METODOS DE SEPARACION de componentes, su elección depende del tipo de mezcla. Se trata de proponer actividades para que los niños conozcan acerca de los distintos métodos de separación de los componentes de las mezclas y razonen acerca de cuál es el método más conveniente según la situación que se plante

INTRODUCCIÓN

La elección de esta secuencia está basada en el interés y entusiasmo de los alumnos al momento del desarrollo de la clase. En la misma  se propone a los alumnos actividades experimentales sencillas, que incluyan la formulación de preguntas, la anticipación de resultados, la discusión de las variables involucradas, la manipulación instrumental, la observación, la utilización de registros y la discusión de resultados, se pretende instaurar un ambiente de trabajo cooperativo en el cual todos los alumnos se sientan convocados a intervenir, expresar sus ideas, discutirlas y confrontarlas, promoviendo asi instancias de intercambio y discusión de ideas, procedimientos y resultados en todas aquellas situaciones en que sea pertinente.

OBJETIVOS:

• Explorar distintos tipos de mezclas. 
• Distinguir tipos de mezclas

• Establecer comparaciones según sus características observables.
• Identificar y utilizar diferentes métodos de separación de mezclas.

SITUACION PROBLEMÁTICA:

¿Todas las mezclas se pueden distinguir a simple vista?

¿Los componentes de una mezcla se pueden recuperar a través e distintos métodos de separación?

HIPOTESIS:

• Algunas mezclas se pueden distinguir a simple vista.
• Algunos componentes de las mezclas se pueden recuperar mediante métodos de separación.

Mezclas

En la naturaleza la materia se  encuentra en forma de mezcla y de sustancias puras. Las mezclas son sustancias formadas por dos o más sustancias puras, que se pueden separar en sus componentes, utilizando procedimientos o técnicas como: decantación, filtración, tamización, evaporación, entre otros procedimientos.

Las mezclas se clasifican en:

Mezclas homogéneas o disoluciones

Las mezclas  homogéneas son  aquellas  en la cual, no se pueden distinguir sus componentes a simple vista. Tiene un aspecto uniforme en toda la mezcla y se aprecia una sola porción o fase. Por ejemplo cuando mezclamos una cucharadita de sal o azúcar  en un vaso con agua, se forma una disolución de aspecto homogéneo, es decir una disolución.

Mezclas heterogéneas

Las mezclas heterogéneas son aquellas en la cual se pueden distinguir sus componentes con mucha facilidad, ya que se forman dos o más fases y su aspecto pues es heterogéneo. Por ejemplo  cuando mezclamos arena, agua, aceite. En esta mezcla observamos que la arena tiende a precipitarse en el fondo del recipiente, el agua se coloca sobre ella y el aceite a encima de los dos componentes anteriores; por lo que observamos en la mezcla tres porciones o fases claramente definidas. Otro ejemplo de mezcla heterogénea puede ser cuando mezclamos miel, agua coloreada y aceite. En esta mezcla se puede apreciar una hermosa vista de tres fases o porciones bien definidas.

Métodos de separación de las mezclas

Existen distintos tipos métodos que permiten separar los componentes de una mezcla.

Métodos que permiten separar mezclas heterogéneas son:

• Tamización: permite separar componentes sólidos usando un tamiz.
• Filtración: permite separar un componente liquido y un sólido usando un filtro.
• Decantación: permite separar un líquido denso como el aceite y el agua.

Métodos que permiten separar mezclas homogéneas son:

• Evaporación: permite separar las mezclas liquidas en la que uno de los componentes se disuelve.

DESARROLLO

 Experiencia N° 1

Realizar mezclas con los siguientes componentes:

AGUA – ACEITE – VINAGRE – HARINA – ARROZ – YERBA – AZUCAR – SODA

• Mezcla 1: arroz y azúcar.
• Mezcla 2: harina y yerba.
• Mezcla 3: aceite y vinagre.
• Mezcla 4: agua y vinagre.
• Mezcla 5: soda y agua.
• Mezcla 6: agua y azúcar.

Guiar la observación por medio de preguntas.

• ¿Cuántas partes se puede observar en cada una de las mezclas?
• ¿En qué mezclas se pueden observar lo componentes a simple vista?
• ¿En qué mezclas se pueden observar más componentes?

Registrar lo observado en cada una de las mezclas y completar el cuadro.

Experiencia N° 2

Trabajar con las siguientes mezclas:

Mezcla 3: Aceite y vinagre.

Mezcla 4: Agua y vinagre.

Mezcla 6: Agua y azúcar.

Guiar la observación para clasificar mezclas.

• ¿En todas las mezclas se distinguen sus componentes a simple vista?
• En la que no se puede distinguir los componentes a simple vista ¿habra alguna forma de poder hacerlo? ¿Qué se puede utilizar?
• Socializar y comparar los resultados y predicciones a que arribaron los grupos.
• Registro en carpetas de Ciencias Naturales.

Experiencia 3:

Trabajar con la siguiente mezcla.

Mezcla: Sal entrefina y pimienta.

En esta actividad surgen distintos interrogantes:

• ¿Una vez que se realiza la mezcla se pueden separar los componentes?
• ¿ En todas las mezclas es posible separar los componentes?
• ¿Qué utilizamos en cada caso?

Realizar distintas experiencias para separar los componentes de las mezclas anteriores y proponer otras.

Surgimiento de otros interrogantes al nombrar ejemplos de mezclas como ser la del agua y la sal – pimienta y sal.

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