Laboratorio Osmosis

• INTRODUCCION

En el presente laboratorio se pretende comprender el proceso por el cual las moléculas pasan a través de las membranas celulares tanto animales como vegetales, con el fin de identificar los fenómenos que les ocurren a estas al estar en contacto con diferentes tipos de soluciones y como puede ser esto aplicado a la vida cotidiana y a procesos más avanzados que involucren este conocimiento para su propósito.

Lo anterior se va a realizar mediante tres experimentos caseros. El primero consiste en determinar los cambios que tiene un huevo sin cascara al estar en contacto con soluciones hipertónicas, hipotónicas e isotónicas luego de 24 horas; El segundo experimento consiste en determinar los cambios cualitativos que tienen tiras de papa luego de estar dos horas en contacto con diferentes tipos de soluciones; El tercer experimento consiste en determinar los cambios cualitativos que tiene una solución luego de haber introducido en ella una membrana semipermeable con distintos tipos de solutos en su interior.

Todos los experimentos anteriormente mencionados nos van a permitir comprender de una manera más practica los conceptos mencionados a continuación:

 Tanto el experimento número uno como el experimento número dos, nos permiten evidenciar el proceso de osmosis en células animales (huevo) y en células vegetales (papa). Este proceso ocurre cuando hay una mayor concentración de solutos a un lado de la membrana celular de la célula en comparación con los que se encuentran en el otro lado, y origina que el agua presente en la solución con menor concentración de solutos, se mueva espontáneamente hacia el lado con una mayor concentración de estos. Los factores que intervienen en el proceso son las concentraciones que hay en los medios acuosos intercelulares y extracelulares, que permiten que sean clasificados en soluciones del tipo hipertónicas, las cuales son las que tienen mayor concentración de soluto en el exterior de la célula en comparación con su interior; Hipotónicas que tienen una menor concentración de solutos en el exterior de la célula en comparación con su interior e isotónicas en las que hay la misma concentración de solutos tanto en el interior como en el exterior de la célula, y que provocan fenómenos en estas como la plasmólisis en soluciones hipertónicas que provocan la disminución del volumen celular, la citólisis en soluciones hipotónicas que provoca un aumento en el volumen celular llegando al caso de que ocurra una lisis en la membrana y la turgencia en soluciones hipotónicas de células vegetales que aumenta el volumen celular pero gracias a la pared celular que presentan, no se provoca la lisis de la membrana.

Por el otro lado, el experimento número tres nos permite comprender el proceso de difusión, en el cual las moléculas se pueden mover a través de la membrana celular a favor del gradiente de concentración sin el requerimiento de ATP y mediante una difusión simple o facilitada dependiendo de las características de los solutos.    

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