Informe de Laboratorio N°01 “Ósmosis en células de papa y camote: método de pesada en balanza”

Informe de Laboratorio N°01

“Ósmosis en células de papa y camote: método de pesada en balanza”

Introducción

Cuando se sumerge una célula vegetal en una solución con la misma concentración que su citoplasma, su masa y su volumen no varían porque el agua entra y sale a la misma velocidad. Si las muestras de tejido se sumergen en soluciones de diferente concentración (molaridad), en las soluciones con menor concentración las células ganarán agua y masa, y en las soluciones con mayor concentración se dará una pérdida de agua y de masa. La concentración del tejido es igual a la de la solución en la que no se producen pérdidas ni ganancias de agua.

Profundizando más, un tejido vegetal se encuentra en un recipiente donde exista una solución determinada con determinada concentración, entonces se va a convertir en isotónica si es que la concentración de sales que hay en esa agua es la misma concentración que tiene el citoplasma de la célula de vuelve es hipotónica cuando la concentración de sales de agua que hay en el vaso es menor que la concentración de sales que hay en el citoplasma fuera de la célula que adentro. Saber que existen concentraciones que puede ser hipotónicas, hipertónicas y isotónicas. Esto nos sirve a entender cómo va a funcionar el agua dentro de la célula y fuera de la célula. En el caso de la hipotónica el agua entra a la célula y cuando es hipertónicas el agua sale de la célula, y la concentración isotónica sus concentraciones son iguales entonces el agua no entra en exceso ni sale en exceso, puede entrar y salir en una condición sin pérdida de masa ni ganancia de masa. Como podemos observar en el caso de la hipotónica con menor concentración afuera las células ganarán agua y masa porque el agua va a entrar, en el caso de soluciones con mayor concentración sedará pérdida de agua y pérdida de masa en el caso de las hipertónicas donde el agua sale de la célula.

Acerca de nuestro marco teórico podemos entender que la osmosis es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través de una membrana semipermeable y el soluto es la sustancia que se disuelve. Dependiendo de la cantidad de soluto que se introducirá en cada papa, sus células liberaron o absorbieron agua a través de la membrana semipermeable que poseen, verificándose el fenómeno de la ósmosis. En este momento es donde entra la plasmólisis que es un fenómeno que se produce en las células vegetales por la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular. Nos preguntamos cual es la importancia de la osmosis, ya que produce la entrada o salida de sustancias a través de una membrana semipermeable, debido a la presencia de poros diminutos. Esto lo realiza la célula a través de la ósmosis, en donde no gasta energía, ya que es un transporte pasivo.

Materiales

• Balanza (±0.01)
• Probeta (100 mL. ±0.5)
• (11) Vasos precipitados (100 mL)
• Varilla de agitación de vidrio
• Vaso precipitado (500 mL)
• Espátula de metal
• Placa Petri
• Rotulador
• Cloruro de sodio
• Papa (Solanum tuberosum)
• Camote (lpomoea batata)
• Agua destilada

Métodos

Preparación de las soluciones

Descripción redactada del uso de la molaridad en la preparación de soluciones

En el experimento se utilizaron 12 vasos de precipitados, colocamos en el primero 0 molar con agua destilada, en el segundo 0.1 ml de disolución de NaCl, y en el tercero 0.3 ml de disolución de NaCl y así hasta llegar al último vaso. Cabe destacar que en este caso utilizamos la papa y el camote como tubérculos que serán sumergidos en el NaCl. Para poder comprender esto y preparar las soluciones tenemos que saber que la molaridad es una concentración donde relaciona el numero de moles con el volumen de la solución expresado en litro, lo calcularemos con la siguiente formula: Molaridad=Moles de soluto/Volumen de disolución (L). Esta fórmula se utiliza para cuantificar la concentración del soluto y otros cálculos relacionados a la molaridad.

Pesaje en balanza

Al tener la solución con la medida exacta se procedió a pesar en la balanza para aplicar a los vasos precipitados con agua destilado la cantidad exacta de soluto. Y así es como se pudo pesar el NaCl. Se utilizo una placa Petri para la medición y antes de utilizar la balanza se desactivo el peso de la placa para que solo cuente el del soluto. De esta manera hacemos este procedimiento 11 veces para que las soluciones sean exactas y se pueda realizar el experimento con éxito, se tuvo que esperar 30 minutos para que haga efecto y podamos observar el resultado más detalladamente. Y claramente se corto 11 trozos de camote y d de papa para que se coloquen en cada vasito precipitado junto con el soluto.

Resultados

Datos brutos y procesados

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